Recept za pizzo s sirom s svežo solato. Testo namažemo z mehkim sirom rikote, namažemo mocarelo in Parmezan Okrašena s svežo solato paradižnik, rukola, radič in endivi, hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 4 pice) Kalorije 480, skupno maščoba 23 g, nasičene maščobe, beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 47 g, vlaknine, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 4 pice v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 350 gr že pripravljeno testo za pico pri sobni temperaturi (recept testo za pice)
- Posebno mazilo za pršenje
- 30 gr Parmezan (nariban 1/3 žlice)
- 60 gr mocarela z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica. l polnozrnata koruzna moka
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlica. z nizko vsebnostjo maščob mehki sir rikota
- Sveže mlet poper
- 1 majhna glava radiča
- 2 glavi endive
- 1 žlica. grozdni paradižnik ali češnjev paradižnik
- 4 žlice. mlada rukola
- 1 žlica. l balzamični kis
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, parmezan, rikota, mocarela, radič, solata endivije, rukola, balzamični kis, grozdni paradižnik, češnjev paradižnik
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 245 stopinj. 2 pekača namažite z razpršilcem. Parmezan naribajte, mocarelo fino nasekljajte rezine.
- Testo za pico narežite na 4 koščke. Delovna površina potresemo s koruzno moko. Razvaljamo z rolado ali roko vsake kos testa v obliki pravokotnika, ki meri 13 do 28 cm. Za vsakega položite 2 pravokotnika na pekač.
- Koščke testa namažite z 1 žlico. l olivno olje nato naprej na vsak kos dajte majhno količino sira rikote in enakomerno porazdelite. Na vrh položite rezine sira mocarele, enakomerno potresemo z naribanim parmezanom in 1/4 žlice. črna poper.
- Pice pečemo 12 minut, dokler se sir ne stopi in testo postane rdeča.
- Medtem ko se pica opeče, narežite radič in endivije na tanke rezine slamice, paradižnik narežite na polovice. V veliki skledi premešamo sesekljano zelenjavo z rukolo, ki ostane 2 žlici. l oljčno olje balzamični kis. Za vsako pico dajte 1,5 žlice. kuhana solata. Postrezite takoj.
