Hitro predjed s sočnimi zelišči in bučkami se zelo izkaže srčen, hranljiv in napolnjen z različnimi svetlimi okusi in teksture. Na ocvrte tortilje razporedite s hummusom pečeni vrči bučk, sveža rukola, nežen kozji sir in hrustljav sesekljane mandlje. Predjed v mediteranskem slogu je popoln primeren za srčen prigrizek in za serviranje na kozarec vino. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 4 majhne bučke, narezane v kroge debeline 1 cm. (približno 0,7 kg.)
- 2 žlici. l oljčno olje
- 4 polnozrnate jame brez votlin
- 1/3 čl. gotov hummus
- 1/4 čl. zdrobljen kozji sir
- 2 žlici. rukola
- 1/4 čl. sesekljane mandlje
- 1 limona, razrezana na 4 dele, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, pita, hummus, kozji sir, rukola, mandlji, limona
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Bučke položimo na pekač. Ostrgamo z olivnim oljem, nato pa potresemo z 1 tsp. soli; v redu premešamo in razporedimo v enem sloju. Vmešamo ocvrto meso pečemo do mehkega in mehkega, približno 30 minut.
- Pito pečemo v rešetki ali ponvi, tako da opečena, a še vedno mehka, in razmažite po 1 žlici. l z diapozitivom hummus. Na vrh dajte 1 žlico. l zdrobil kozji sir, 1/4 dela pečenih bučk, približno 0,5 žlice. rukola in 1 žlica. l grobo sesekljani mandlji. Postrezite s rezina limone.
