Tortelini s sirom in bučno omako Alfredo

Tortellini s sirom in bučno omako Alfredo – podroben prijať prípravu. The photojedi: Kang Kim Čas: 20 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2 pakiranja (250 gr.) Italijanski cvetovi tortelini s sir
• 1 žlica. l (15 gr.) Nesoljeno maslo
• 1 majhna šalotka, drobno sesekljamo
• 1/2 žlice. bučni pire
• Ščepec mletega muškatnega oreščka
• 1 in 1/4 čl. maščobna smetana
• 1/4 čl. nariban parmezanski sir in še več za postrežbo
• Sol in mlet črni poper
• Sesekljan peteršilj za serviranje

Recepti s podobnimi sestavinami: cmoki, bučni pire, sir parmezan, smetana, šalotka, tortelini pasta, muškatni orešček, peteršilj

Priprava recepta:

1. Vstavite velik lonec vode, da zavre. Zavremo tortellini in odcedite, tako da dobite 1/2 žlice. tekočine za omako.
2. Medtem segrejte maslo v veliki ponvi srednja vročina. Dodamo šalotko in pražimo, mešamo, dokler ne postane mehko, približno 2 min Dodamo bučni pire in kuhamo, mešamo 1 minuto. Vlijemo v smetano in zavremo, nato zmanjšamo vročino in mešamo, mešamo, približno 5 minut. Vmešamo parmezan in zavremo dokler se omaka ne zgosti, približno 1 min. Sezona sol, poper in muškatni orešček.
3. V ponev dodajte tortelini skupaj s tekočino iz pripravki.Tortelini razporedite po delih, potresemo po vrhu veliko parmezana in peteršilja, lahko tudi naredite testenine fettuccine alfredo.