Pojavilo se je angleško ime za to vrsto torte, “cupcake” iz angleščine skodelica – “skodelica” in torta – “torta” in govori sama zase: to majhna torta v velikosti skodelice, okrašena z zračno kremo klobuk ali glazura. Torta je v tem receptu okrašena v obliki kavna skodelica z ročajem iz suhe perece in izgleda preprosto čarobno. Do sladice prihaja tudi čaj v ameriškem stilu za otroške zabave (ko kuhate za otroke, plačajte upoštevajte, da je kava del testa). Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 tort. V receptih se uporabljajo izmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 80-90 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 1/2 žlice. sladkorja
- 1 veliko jajce pri sobni temperaturi
- 1/2 žlice. kisla smetana
- 2 žlici. l močan espresso
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. premium moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/4 tsp soda
- 1/4 tsp sol
- Ščepec mletega cimeta
Preliv
- Suhi pereci
- 2/3 čl. stepena smetana
- Temna čokolada
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, smetana, ekstrakt vanilije, kava, cimet, perečka
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 160 ° C. Plošča za muffine 24 namažite celice.
- Maslo in sladkor dobro stepemo, dodamo jajce, še naprej vihti. Zmešajte kislo smetano z espressom in vanilijo, dodajte na maslo in spet stepite.
- V ločeno skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo, sol in cimet. Mešanici moke dodajte stepeno maslo in mešajte, dokler homogenost. Testo zgnetemo v pekač in pečemo približno 18 minut, preverimo pripravljenost s suhim zobotrebcem ali tekmo. Pred tem ohladite muffine na pekaču vzleti.
- Za okrasitev že pripravljenih muffinov posušite perece prelomite (ali nežno prerežite) na pol in lepite eno na drugo pol obroča v torte, tako da so videti kot skodelice za kavo peresnik. Malo posolite ali uporabite kulinarično vrečko stepeno smetano na vsako “skodelico” in potresemo z naribano čokolado. Torte pred serviranjem hladite 4 ure.
- Neatorjene torte lahko hranite v nepredušni posodi do 4 dni ali 4-6 ur v hladilniku, če so že pokriti smetana.
