Da se vam zdrava vitaminska špinačna solata ne zdi preveč dolgočasno, ji dodajte svetle okuse s ocvrto slanina in sočno rdeče grozdje. Pražene pistacije s slanina bo dala solati prijetno drobljenje. Francoski preliv iz drobno sesekljane čebule, vinskega kisa, gorčice in stopljene iz slanine maščobe dodane namesto rastlinskega olja bo dal solata, ki je potrebna za dokončanje okusa. Začinimo solato medtem ko je maščoba še vedno topla in ne zamrznjena. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 240, skupna maščoba 17 g, nasičene maščobe, beljakovine 8 g., Ogljikovi hidrati 16 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. 
Time: 15 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4
Recept:
V ponvi prepražite 3 rezine maščobe, narezane na koščke slanina, dokler ne postane hrustljava. Nataknite žlico z režo papirnate brisače; zmešajte 2 žlici. l slanina maščoba 1 majhna šalotka, narezana na kocke, 1 tsp. Dijon gorčica, 3 žlice. l belega vinskega kisa in 2 žlici. l voda. Mešajte s paketom majhne špinače, ki tehta 150 g, 1 žlica. narežemo na pol rdeče grozdje in 0,5 žlice. pistacije. Sol in poper. Potresemo po vrhu 1/4 žlice. zdrobil modri sir in slanina. Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, slanina, šalotka, dijonska gorčica, vinski kis, grozdje, pistacije, modri sir
