Topla solata solata z oreščki

Topla solata solata z oreščki – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: КанаOkada Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 žlica. suho belo vino
• 1 glava šalotke, narezana na tanke rezine
• 1 lovorjev list
• 1/4 tsp sladkorja
• Groba sol in sveže mlet poper
• 60 gr hladno maslo, narezano na kocke
• 2 glavi solate, lističe strgajo z rokami
• 1/4 čl. lešnike, prepražimo in nasekljamo
• 2 žlici. l grobo nasekljano zelenico (drobnjak, peteršilj in chervil)

Recepti s podobnimi sestavinami: belo vino, šalotka, lovor listje, zelena solata, lešniki, drobnjak, peteršilj, češnja

Priprava recepta:

1. V ponvi zmešamo vino, šalotko, lovorjev list, sladkor 1/2 žličke sol in 1/4 tsp poper. Ponev postavite na štedilnik in segrevamo na zmerno visoki temperaturi do zmesi ne zmanjšajte na približno 2 žlici. l., 8 – 10 min. Sleči ponev s štedilnika in odstranite lovorjev list. Vmešajte maslo in 1 tsp voda.
2. V veliki solatni skledi zmešamo solato, lešnike in nasekljane zelenice. Dodamo topel solatni preliv in premešamo. Sezona solata s soljo in poprom.