Topla račka solata

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 154,68kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  30 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  154,68kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Iz te igre lahko naredite neverjetne jedi, svetujem kuhajte doma okusno toplo sočkico iz račk.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• 1 srednje račna prsa
• 2 srednji pomaranči
• 1 majhna koromač
• 1-2 majhna šalotka
• 1 žlica. l portno vino
• 1 žlica. l oljčno olje
• sol; sveže mlet poper po okusu
• 70-80 g rugole ali mešanice solate s rukola

5 из 5 1 30 мин30 мин 154.68

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pečico segrejte na 170 stopinj. Osušite račje prsi začinimo s soljo in poprom, na več mestih naredimo rez diagonale.
2. Predgreto ponev na žaru, prsi ocvrte približno 3 minute kožo navzdol na visoki vročini do zlato rjave barve, nato zmanjšajte ogenj, obrnemo in kuhamo še 2 minuti.
3. Prsa dajte v kalup in kuhajte v pečici približno 5 minut. Vzamemo, pokrijemo in damo malo »počivati«.
4. Koromač narežemo na pol, drobno nasekljamo.
5. Rukolo operemo in osušimo, pomešamo s koromačem in razporedimo naprej krožnik. Pomaranče olupite in razdelite na rezine.
6. Za preliv iztisnite sok iz preostalih delov pomaranče oz. dodamo drobno sesekljano šalotko, sol, poper, por in oljko olje. Vse temeljito premešamo.
7. Prsa narežite na tanke rezine. Vodna solata 2 žlici žlice preliv, premešamo. Na vrh in pomaranča. Dodajte še nekaj preliva.

Ključne besede:

• okusna solata
• pomarančna solata
• solata z raco
• raca