Topla pesna in sočiva solata s kozjim sirom – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 482, skupne maščobe 39 g, nasičene maščobe, beljakovine 15 g, ogljikovi hidrati 19 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 55 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednji pesi, olupljena in narezana
- 3 žlice. l oljčno olje plus več za pršenje
- 1/4 čl. lešniki, orehi ali pekani, drobno sesekljan
- 110 gr. kozji sir
- 1 žlica. preostala leča iz lososa se je parila v listih čard z lečo ”
- 150 gr. prekajen svinjski trebuh sesekljan
- 1 srednja šalotka, nasekljana
- 2 žlici. l jabolčni kis
- Ščepec sladkorja
- 1 velik kup friške solate
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, leča, svinjina prekajena brbota, frizna solata, kozji sir, jabolčni kis, oreški lešniki
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Zmešajte peso s 3 žlice. l olivno olje v ponvi in začinimo s soljo in poprom. Frite dokler pripravljenost, 30 minut
- Orehe s soljo in poprom začinite v plitvi skledi. Rezati kozoroga sir na 4 dele. Stisnite matice vanjo. Lečo segrejte noter mikrovalovno pečico ali v ponvi in začinite s soljo in poprom.
- Svinjsko piškoto prepražite v ponvi na srednji vročini. do hrustljave, 10 min in jo dajte na papirnate brisače. V ponev dodajte šalotko in pražite 20 sekund. Odstranite s toplote; dodajte kis in sladkor.
- Vzemite peso iz pečice in na njej segrejte oreški kozji sir vroča ponev. Fritee s slanino združite in razdelite po sklede. Nanjo položite peso, lečo in skodelico kozjega sira. Mazite z olivnim oljem.
