Topla toskanska fižolova solata s tuno – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 564, skupno maščob 28 g, nasičenih maščob g., beljakovin 33 g, ogljikovih hidratov 45 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 35 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 žlic. l oljčno olje
- 3 stroke česna, narezane na tanke rezine
- 16 listov sveže žajblja (8 sesekljanih, 8 pustite cele)
- 850 gr. konzervirani beli fižol cannellini
- 350 gr listi ohrovta (ohrovt), veliki listi se strgajo v dvoje
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica. grozdni paradižnik ali češnjev paradižnik, narežemo vsakega na pol
- 3 notranja stebla zelene z listi, narezana na tanko rezine
- 1/2 žlice. koščke mletih oljk (po možnosti sorte) kalamati)
- 1/3 čl. sesekljano ocvrto rdečo papriko
- 340 gr tuna ribe v lastnem soku, odcedite tekočino
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, žajbelj, beli fižol, Cannellini fižol, ohrovtovo zelje, grozdni paradižnik, češnjev paradižnik, zelena, olive, kalamata, sladka paprika, tuna
Priprava recepta:
- V globoki ponvi segrejemo na povprečno temperaturo 3 žlice. l oljčno olje. Dodamo česen, mleto žajbelj in prepražimo, dokler dokler se česen ne začne ocvrti, približno 4 min. Dodamo fižol s tekočino in 1 žlico. voda. Kliknite za povečavo temperaturo in kuhajte, občasno mešajte, 10 minut. Dodaj zelje zapusti in kuhaj še naprej, občasno mešaj, dokler dokler listi ne postanejo mehki in tekočina izhlapi, 8 – 10 minut Začinimo s soljo in poprom.
- Medtem zmešajte paradižnik, zeleno, olive in ocvrta paprika. V majhni ponvi segrejte 3 žlice. l olivno olja. Dodamo liste žajblja in pražimo do hrustljave skorje, 3 – 4 min., prenos na papirnate brisače.
- Ribo tune zmešajte z vilicami in razporedite po krožnikih. Za postavitev vrh graha in zelenjave, potresemo z ocvrtimi listi žajblja. Potresemo solata s preostalim žajbljevim oljem.
