Podroben recept za pripravo tople bučne solate s mandarine in špinača Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 282, skupne maščobe 14 g., Nasičene maščobe 2 g., Beljakovine 3 g., ogljikovi hidrati 42 g, vlaknine 7 g, holesterol 0 mg, natrij 187 mg, сахар 18 г. 
The photojedi: Cana Okada Čas: 1 ura. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. muškatni orešček buča, lupina in seme, sesekljamo 3 glej kocke
- 6 žlic. sveže položena sveža špinača
- 4 žlice. l oljčno olje
- 3 žličke sesekljan svež rožmarin
- Sol in sveže mlet poper
- 4 mandarine
- 1/4 čl. posušene brusnice
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, muškatni orešček buča, mandarine, brusnice, zelena solata, špinača, rožmarin
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- Bučo premešamo z 2 žlici olivnega olja in dajte v enem sloju na pekač. Potresemo 2 čajni žlički buče rožmarin, sol in poper. Pečemo v pečici, občasno mešamo, do zlato rjave barve, približno 20 minut. Vzemite iz pečice in nekoliko ohladimo, približno 15 minut.
- Medtem ko se buča peče, olupite 3 mandarine in narežemo na kocke, odstranimo semena. Stisnite preostalo mandarino in sok zmešajte s preostalim olivnim oljem in rožmarinom. Sol in poper.
- Zmešajte toplo bučo, špinačo, mandarine in brusnice točenje goriva. Zelenjavo razporedite po porcijskih solatnih skledah.
