Tokijska tartare iz tune – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 obroke kot prigrizek prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 340 gr olupljena in narezana akhi tuna vrhunske kakovosti
- 10 drobno sesekljanih stebel zelene čebule (bele in svetlo zeleni deli)
- 1 žlica. olupljena in narezana na kocke kumare
- Morska sol in mleti črni poper
- 3 žlice. l sojina omaka
- 3 žlice. l rižev vinski kis
- 1 žlica. l fino nariban ingver
- 1 nasekljan strok zelo svežega česna
- 3 žlice. l ingverjevo olje (glej nasvet)
- 1 paket praženi nori listi
- 1/2 žlice. opečena sezamova semena
Recepti s podobnimi sestavinami: tuna, zelena čebula, česen, ingverjeva korenina, kumare, sojina omaka, rižev kis, morje morske alge, nori, sezam
Priprava recepta:
- Dobro ohlajeno tunino zmešajte z zeleno čebulo, kumare, pa tudi majhno količino morske soli in mleti črni poper. V drugi skledi zmešamo sojino omako, rižev vinski kis, ingver, česen in ingverjevo olje, dobro muhanje. Dodamo k ribji zmesi in premešamo, da se sestavine pripravijo so bili prekriti s prelivom.
- Iz nori listov in čajne žličke izrežite 4 cm kroge zmes vinskega kamna položite v diapozitiv v krogih. Potresemo s sezamovim semenom in postrežemo takoj. Lahko pa jih postrežete na ledeni plošči, prekrita s solato, posuta z vloženim morjem morske alge in sezamova semena kot prigrizek Nasvet: Za ingverjevo olje zmešajte v majhni ponvi Veliko število čiščenja ingverjevega in kanolinega olja. Rahlo ogreti, približno 3-5 minut. na srednji vročini nato odstranite s ogenj. Pustimo, da vzhaja nekaj ur (ali do 1 dan) in sev.
