Mehiški recept za predjed na žaru Toastados piščančji, fizalis in keso blanco sir obroki: (skupaj 4) Kalorije 365, skupno maščoba 11 g, nasičene maščobe beljakovine 33 g, ogljikovi hidrati 34 g, vlaknine, holesterol, natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 35 minut Težavnost: srednje obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr file piščančjih prsi
- 4 tortilje s premerom 20 cm (recept za koruzno tortiljo, recept pšenična tortilja)
- 450 gr zelenjavni fizalis, olupimo, speremo pod voda
- 60 gr mladi mehki sir keso blanco (panir oz Adyghe), približno 1/3 čl.
- 1/4 čl. svež limetin sok
- 2 stroka česna, narezana na tanke rezine
- 1 čili čili v omaki adobo, grobo nasekljamo
- Groba sol
- Spray olje (napolnite gastronomsko) škropilnik)
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2 žlici. sesekljana rumena solata
- Sesekljano rdečo čebulo, liste cilantro in rezine limete za garniranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, sir, čili paprika, tortilja, zelenjava physalis, sir keso blanco, limetin sok, česen, čipotlet poper, rumena solata, rdeča čebula, cilantro, limeta
Priprava recepta:
- Pripravite marinado: zmešajte v srednji skledi sok limete, rezine česna in chipotle čili; soliti. Dodaj piščanca in premešamo, 2 uri v hladilniku ob koncu meso odstranite iz marinade in ga narežite na tanko trakovi dolžine 30 cm.
- Tortilje na žaru: žar predhodno segrejte na srednjo temperatura. Tortilje potresemo z oljem in položimo na žar. Kuhajte, enkrat obrnite, dokler ne postane hrustljava, približno 1 – 2 min. na obeh straneh.
- Na žaru meso in zelenjava: položite trakove piščanca na žaru, nato pa daj cel fizal. Kuhaj obračanje na glavo navzdol, dokler ne nastanejo kokoši in kokoši pridobijo značilne oznake, 4-6 minut. na vsaki strani. Piščanca prestavite na desko za rezanje, rahlo ohladite in narežemo na 2,5 cm rezine. Narezan sesekljan fialis, sol s po okusu in zmešamo z olivnim oljem.
- Tortilje na žaru položite na servirne krožnike. Potresemo z rumeno solato, piščancem, sirom keso blanco. Za okrasitev porcije z listi cilantro, rezinami limete, potresemo s sesekljano rdečo čebulo.
