Thiel v nekaterih regijah Italije imenujejo puff lonček iz zelenjava. Dokaj preprosta domača jed, napolnjena s sočnostjo in nasičenih okusov zelenjave, še posebej, če ga kuhate poleti Sveži sladki paradižnik, bučke in krompir. Paradižnik olupimo od olupka in z mešalnikom pretlačite do konsistence pire krompirja in in bučke narežemo na tanke rezine, ki jih hitro pečemo. Za lažje delo in vse rezine so bile enake v velikost, narežemo jih z mandolino. Zelenjavo položite po plasteh velika jed, ki ji dodamo česen, baziliko, nariban parmezan in Krušne drobtine in pečemo v pečici. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Tjella
- 0,7 kg krompir olupljen in narezan v debele vrčke 0,5 cm
- 5 žlic. l olivno olje + dodatno za maščobo obrazec
- 0,5 kg bučke
- 3 žlice. l sesekljan česen
- Morska sol, po možnosti siva
- 3,5 žlice. Recept za paradižnikov pire glej spodaj
- 4 žlice. l sesekljan česen
- 1 žlica. nariban parmezan
- Približno 1 žlica. drobne drobtine
- 1/3 čl. grobo sesekljani sveži listi bazilike
Paradižnik pire
- 20 olupljenih paradižnikov
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, krompir, omaka paradižnik, parmezan, česen, bazilika
Priprava recepta:
- Krompir damo v stekleno skledo, potresemo približno 2 žlici. l oljčno olje. Mešamo, da premažemo z oljem.
- Koščke bučk narežite, nato pa jih po dolžini narežite na rezine Debeline 0,5 cm, damo v ločeno posodo. Nalijte 3 žlice. l olivno olje, sol in poper po okusu.
- Pečico segrejte na 190 ° C. Nanesite tanko plast oljke olj globok pekač s prostornino 2,5-3 litra. (velikost 22×32 glej). Nato položite približno 1/4 žlice. paradižnikovo mezgo na dnu kalupa in distribuirati.
- V sklede z bučkami in krompirjem dodamo 2 žlici. l česen in dobro premešamo z gumijasto lopatico. Položite plasti bučk in krompir v obliki, izmenično zelenjavo in zapolni vse vrzeli v majhnih kosih. Na vrh dajte 0,5 žlice. paradižnikovo mezgo potresemo 2 žlici. l Parmezan in 2 žlici. l drobtine. Potresemo z malo bazilike.
- Ponovite izmenične plasti zelenjave, paradižnikovo mezgo, parmezan, drobtine in baziliko, ob tem pa uporabimo vso zelenjavo. Potresemo s preostalimi drobtinami in Parmezan
- Nekrito pečemo približno 30 minut, nato pokrijemo in pečemo še 45 minut. Na koncu odprite in specite zadnjih 15 minut, dokler se pekač ne zmehča in napihne pečemo ga približno 1,5 ure. Vzemite iz pečice in pustite ohladimo na sobno temperaturo, da se jed poravna in vztrajal.
- Tiello lahko postrežemo vročo, toplo ali sobno temperatura. Po želji segrejte v pečici. Preden postrežemo narežemo na kvadratke in previdno položimo z lopatico paradižnikov pire: v 2 velikih loncih prinesete vodo vreli. Paradižnik potopite v vrelo vodo, blanširajte 45 sekund – 1 minuta. Blanširan paradižnik položimo na pekač in olupimo. Dajte v posodo, ki se nahaja nad posodo, in stisnite semena in notranjost iz vsakega paradižnika. Odložite stran in očistite izraženo tekočino v hladilniku ali uporabite v drugih receptih. Narežite olupljen paradižnik koščke 2,5 cm in jih dajte v mešalnik. Dobro premagajte. Nalijte v skledo.
