Ta preprosta in okusna solata je nepogrešljiva v poletni vročini hlajeno. Hladna solata s testeninami, sirom in zelenjavo prijetno osvežujoč in hkrati dolgo časa pušča občutek sitosti. Kuhane testenine zmešajte s sirom, naribanim korenčkom in sesekljan stebelni pecelj. Po okusu začinite z začinjeno majonezo in hladilnik. Testeninska solata bo postala primerna stranska jed za ribo. Še posebej dobro gre na piknik oz na žaru.
Avtor recepta – kuhar Virginia Willis (ZDA) – predavatelj Kajun in kreolska kuhinja, avtor knjig o dejavnostih na prostem, 2016 Laureate v kategoriji zdravje
Time:30 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr testeninski rogovi
- 120 gr. nariban cheddar
- 1/2 žlice. majonezo ali po okusu
- 2 tsp semena zelene
- 2 tsp Dijonova gorčica, ali po okusu
- 3 korenje, nariban
- 3 stebla zelene, drobno sesekljana
- Polovico čebule, dobro nasekljano
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, cheddar sir, korenje, zelena, semena zelene, gorica Dijon, majoneza
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre. Testenine potresemo in kuhamo do mehkega, približno 10 minut ali glede na priporočilo na embalaži. Nato testenine obrnite v colanderju in dobro sperite pod curkom hladne vode. V redu pretlačite strdilec na stekleno odvečno vodo. Vstavite testenine velika solatna posoda.
- Ko se rogovi ohladijo, dodajte nariban sir, majonezo, semena zelena, gorčica, korenje, zelena in čebula. Dobro premešamo sol in poper.
- Pokrijemo s oprijemnim filmom in v hladilniku vsaj 2 ur. Preden postrežete, poskusite solato in po potrebi dodajte več soli, popra ali majoneze.
