Sveži paradižnik, rezine bučk bučk in mehki kozji sir so ni vse, iz česar je ta hitra in zadovoljujoča jed Revija za prehransko mrežo. Kaj pa dodajanje enotna omaka s česnom, kosmiči rdeče paprike in kozarec Preostala decokcija testenin? Prehranska vrednost ene obroki: (skupaj 4) Kalorije 447, skupno maščoba 16 g, nasičene maščobe beljakovine 17 g, ogljikovi hidrati 60 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 280 gr testenine gemelli (curlicues) ali kavatelli (valovite školjke)
- Groba sol
- 1 srednja bučka bučke
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 2 tanko narezana stroka česna
- Ščepec rdečega popra popra
- 2 srednje velika paradižnika narežemo na velike kose
- Sveže mlet poper
- 1/3 čl. zdrobljen kozji ali feta sir
- 3 žlice. l sesekljan svež peteršilj
- 6 svežih metinih listov brez vejic
- 110 gr. tanko narezane rezine črnega gozda šunka (prekajena šunka s črno in rjavo skorjo)
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine cavatelli, bučke, paradižnik, feta, kozji sir, česen, suha šunka, peteršilj, meta, kosmiči rdeče paprike
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre. Testenine nalijemo in kuhamo v skladu z navodili na embalaži. Sev, pri čemer pustite 1 žlico. decoction.
- Bučke olupke olupite, nato pa jo v grobo nastrgajte nameščen v umivalniku. Bučke premešamo z 1/4 žličke. sol in pustite stati 10 minut
- V tem času segrevamo v veliki ponvi nad srednjo vročino. oljčno olje. Dodamo česen, kosmiče rdečega popra, 1/4 tsp. sol in kuhamo, mešamo, dokler česen ne zlato obarva barve, 3-4 minute Dodamo paradižnik in dušimo, dokler se ne začnejo zmehča, 3-4 minute. Odvečno tekočino iztisnite iz bučk in damo jih v ponev. Dodajte testenine, šunko, ostanek decoction in toplo, mešamo, 2-3 minute. Sol in poper. Odstranite z ognja in dodajte sir, peteršilj in meto.
