Ni vam treba kuhati te vsakodnevne jedi več časa kot kuhanje testenin. Toda v tej pomladi po priljubljenem receptu Jada De Laurentis obstaja tudi zelenjava omaka na osnovi piščančje juhe in parmezana oreh. Delite s prijatelji: 
Čas: 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 225 gr. penne testenine (perje)
- 700 gr. olupimo in narežemo na koščke 2,5 cm tanke poganjke šparglji
- 2 žlici. (približno 250 gr.) češnjev paradižnik
- 1 žlica. olupljen svež grah
- 3 žlice. l oljčno olje
- 2 mleta stroka česna
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1/2 žlice. malo piščančje zaloge
- 1 žlica. nariban parmezan
- 2 žlici. l sesekljane sveže liste bazilike
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, šparglji, grah, češnjev paradižnik, česen, bazilika, parmezan
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na visoki vročini segrejte slana voda. Testenine nalijemo in kuhamo do mehkega, ampak tako, tako da ostanejo gosto, občasno mešajte, 8-10 minut. Odcedite, pri čemer pustite približno 1/2 žlice. tekočine iz kuhanje.
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje. Damo česen in pražimo do prosojnega, približno 1 min. Dodamo šparglje, sol in poper ter kuhamo 3 minute. prej mehkoba. Dodajte češnjev paradižnik in grah. Kuhajte 2 minuti. Vlijte noter popražimo piščančjo zalogo in mešanico zavremo. S šibkimi Med vrenjem kuhamo približno 3 minute, dokler se paradižnik ne poči olupimo, juha pa ne zavre na pol.
- Špargljevo zmes prenesite v veliko servirno posodo. Dodamo kuhane testenine in 1/2 parmezana. Dobro premešamo po potrebi dodajte preostalo juho, da jed pripravite bolj sočno. Potresemo s preostalim parmezanom in nasekljanim bazilika.
