Testenine Primavera

Sestavine

0/11 sestavin

Bučke – 200 g

Peteršilj in meta – 2 žlici

Zamrznjen zeleni grah – 400 g.

Olivno olje – 3 žlice

Korenje – 200 g.

Zeleni fižol – 200 g.

Maslo – 5 žlic

Testenine Penne – 400 g.

Sok iz lupine in limone – 1 kos.

Sol po okusu

Črni poper po okusu

30 мин30 мин 172,9

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

Maslo stopite, dodajte sesekljano meto in peteršilj, vse zmešaj. Pustite na toplem.

Olupite korenje. Bučke narežite na rezine in zelene stroke fižol – na pol.

Pasto skuhajte v slani vodi v skladu z navodili na embalaža.

Ločeno kuhajte korenje 3 minute. Dodajte zeleno grah, fižol, bučke in kuhamo še 4 min.

Dokončane penije zavrzite v colanderju. Prenos nazaj na ponev, dodamo maslo z zelenjem, olivno olje, limonina lupina in sok. Premešanje.

Pripravljeno zelenjavo dajte v ponev s testeninami, dobro premešamo, solimo in popramo. Lahko okrasite z zelenjem.

Ključne besede:

testenine z zelenjavo

Čeprav ime te testenine zveni kot italijanski gurman jed, izumili so jo kljub temu v Ameriki. In beseda “primavera” iz italijanščine prevedeno kot “pomlad”. In resnica je testenine Izgleda zelo pomladno zahvaljujoč številnim svetlim zelenjem rdeče in oranžne zelenjave, ki jih rahlo ocvrti do polpripravljeni in ohranijo svojo sočnost. Bogatejši okus ocvrte gobe dodamo v pasto. Vso zelenjavo zmešajte s kuhano s fettuccinovo pasto in dodajte nežno kremasto omako s parmezanom in zeleni grah. Prilepi popolno za enostavno zdravo ужина под бокал сухого белого вина. Time: 40min Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
- 1.1 Zelenjava
- 1.2 Omaka
2 Priprava recepta:
- 2.1 Opomba

Sestavine za recept:

Zelenjava

3 žlice. l oljčno olje
2 veliki korenčki, olupljeni in poševno narezani
1 žlica. 1 rezina brokolija
1 rdeča paprika, olupljena in nasekljana črte
2 žlici. l (30 gr.) Maslo
110 gr. gobe, oprane in nasekljane
2 srednje velika bučka narezana poševno
1 srednja bučka, poševno narezana

Omaka

4 stroki česna, mleto
Napol velika čebula, narezana na kocke
0,5 žlice. piščančja juha + po želji po potrebi
1/4 čl. belo vino (glej opombo)
0,5 žlice. smetana katere koli vsebnosti maščobe
0,5 žlice. nariban parmezan + dodatno za serviranje
0,5 žlice. zamrznjen grah
12 svežih listov bazilike, nasekljanih + dodatki za vložitev
450 gr fettuccine za testenine, kuhane v skladu z priporočilo o embalaži

Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, brokoli, paprika sladko, maslo, šampinjoni, bučke, bučke, česen, čebula, juha, belo vino, smetana, parmezan, grah, bazilika, testenine iz fettuccina

Priprava recepta:

Zelenjava: V veliki ponvi na zmerni vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Dodamo korenje in prepražimo 1 minuto. Nato dodajte brokoli, pražite še kakšno minuto. Dodaj beli poper, pražimo še 1 minuto. Odložite zelenjavo ponve.
V ponev dodamo maslo in preostalih 1 žlici. l oljčno olje; segrevati. Dodamo gobe, bučke in bučke ter pražimo, dokler se zelenjava ne začne zmehčati, 2-3 minute. Položite zelenjava v skledi s prejšnjo serijo.
Omaka: dodajte česen in čebulo v ponev in pražite, dokler približno 2 minuti ne bo postalo prosojno.
Nato nalijemo piščančjo zalogo in vino ter premešamo, strgaš lepljivi koščki z dna ponve. Kuhajte 3-4 minute, dokler omaka izhlapi za približno polovico. Dodamo smetano in parmezan ter damo sir, da se stopi. Sol in poper po okusu.
Ocvrto zelenjavo damo v omako, dodamo grah in baziliko oz. premešamo. Če je treba omako razredčiti, prilijemo malo juhe. Kuhane testenine dajte v večjo skledo in vse prelijte vsebino ponve do paste; premešamo. Potresemo še dodatno baziliko in postrežemo s parmezanom.

Opomba

Namesto vina lahko uporabite piščančje zaloge.

30 min

Preprosta jed

172,9kcal

Recept

Začnimo!