Manikoti so italijanske testenine (testenine) v obliki široke cevi, ki so polnjene z različnimi siri oz mesni nadevi in pečeni v omaki. Edinstvena aroma in tradicionalna italijanska omaka marinara iz paradižnik, bazilika, čebula in česen. Postrezite vroče, tako da uživajte v njenem viskoznem topljenem siru. с друзьями: 
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr mleto goveje meso
- 300 gr sveže testenine manicoti
- 450 gr polnomastna mlečna rikota
- 3 žlice. naribana mocarela
- 1 žlica. nariban parmezan
- 2 žlici. l sesekljani listi peteršilja
- 2 stroka, mleti česen
- 3 žlice. marinari omaka
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, narezano na rezine
Recepti s podobnimi sestavinami: mlete govedine, rikota, sir mocarela, parmezan, omaka marinara, peteršilj
Priprava recepta:
- Na srednji vročini segrejte srednje veliko težko ponev. velikost. Nalijte 1 tsp. olivno olje, potresemo čebulo in položimo polnjenje. Sol in poper po okusu. Fry, dokler ne kuhamo mesa, in dokler čebula ne postane prosojna, približno 5 minut. Sleči ponev od vročine in pustite, da se mleto meso ohladi.
- Obložite velik pekač za 1 tsp. oljčno olje. V velikem kuhajte manikuro v ponvi s slano vodo, dokler ni na pol kuhana, približno 4 do 6 minut po vrenju. Za odstranitev uporabite žlico z režo testenine iz vode prestavimo na namaščen pekač in damo ohladi.
- Medtem zmešajte rikoto, 1,5 – 2 žlice. mocarela, 0,5 žlice. Parmezan in peteršilj. Po okusu dodajte česen, sol in poper. Vse dobro premešamo Mleto meso združite s sirarsko mešanico. Spet premešamo.
- Pečico segrejte na 175 ° C. Pripravite stekleni kalup za velikost peke 32x22x5 cm, namažite s preostalimi 2 tsp. oljčno olje. Na dnu kalupa porazdelite 1,5 žlice. marinari omaka. Robove manicote nadevajte z mešanico sira in mletega mesa. Posujte testenine v enoplastni obliki in prekrijemo s preostalo marinarovo omako.
- Potresemo z 1,5 žlice. naribane mocarele in 0,5 žlice. Parmezan Maslo razporedite po celotni posodi. Pečemo manicotti, ne da bi pokrivali obrazec, 30 – 35 minut, do konca pripravljenost in dokler se omaka ne zmehča ob straneh krožnika. Končana pustite, da pasta stoji 5 minut, nato pa lahko postrežete v sozvočju z vinom Sangiovese.
