Testenine fettuccine alfredo – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Леви БраунČas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr fettuccine testenine
- 1,5 žlice. maščobna smetana
- 6 žlic. l narezano nesoljeno maslo
- 1/4 tsp nariban muškatni orešček
- Mlet poper
- 1 žlica. nariban parmezanski sir (približno 60 gr.) in še malo za škropi
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, parmezan, muškatna krema
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre. Dodajte pasto in kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Prihranite 0,5 Čl. voda, v kateri smo pripravili pasto, preostanek odcedimo v veliki ponvi zmešajte smetano in maslo. Ne kuhajte na zmerni vročini segrevamo do mešanja, da mešamo z metlico do homogenost. Vmešajte muškatni orešček in 0,5 žličke. sol in poper. Nastalo omako hranite na nizkem ognju.
- V omako dodajte testenine in sir. Sredstvu dodajte toploto in premešamo, da se pasta pokrije z omako, dodamo vodo, ki ostanejo po kuhanju testenin, če morate omako razredčiti. Testenine razporedite po skledah in jih posujte s parmezanom.
