Upbeat topla testeninska solata pri reviji Food Mreža v pomladni različici – vnaprej je vložena v preliv večbarvni paradižnik, s kapljico limoninega soka, nasekljan луком-шалотом и свежей моцареллой. 
The photojedi: Joe in Jill Biden Čas: 45 min Zahtevnost: Enostavni deli: 8 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 900 gr. sortni paradižnik različnih barv (odstranite mesto pritrdite steblo, odstranite semena, narežite na rezine 1 glej)
- 450 gr drobna kodrasta pasta, na primer kampanjola, penne ali spirale
- 340 gr narezan 1 cm svežega mocarele
- 1/2 žlice. sesekljano svežo baziliko
- 1/3 čl. ekstra deviško oljčno olje
- 1/4 čl. svež limonin sok
- 1 sesekljana šalotka glava
- 1 nasekljan majhen strok česna
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1 tsp sladkor (neobvezno)
- 1/2 žličke naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnik, limonin sok, limona lupina, bazilika, mocarela sir, šalotka, česen, testenine s snegami, testenine penne, testenine s spiralno folijo
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešajte olivno olje, limonin sok oz. šalotka in česen. Sol in poper. Dodajte po želji sladkor (odvisno od sladkosti paradižnika). Dodamo paradižnik in nežno premešajte Marinirajte na sobni temperaturi približno 15 min
- Medtem spravite osoljeno vodo do vretja ponev. Dodajte testenine in kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Zložite v colander in sperite pod hladno vodo, tako da ustavite postopek kuhanja.
- V paradižnikovo mešanico dodajte testenine in mocarelo in premešajte. Dodamo baziliko in limonino lupinico, sol in poper. Daj zmešamo v hladilniku in mešamo, dokler ne postrežemo testenine lahko skuhamo s paradižnikom, posušenimi na soncu.
