Telečji princ orlov z bešamel omako

5

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 129,4kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 25min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  129,4kcal

• Ocena

• Recept

Če želite nekaj izvrstnega, potem je ta jed nekaj takega potrebno. Slastna teletina, kuhana z bešamel omako, vas bo naredil za gurmana, ne da bi zapustili dom.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Teletina (škapularni del) – 1 kg
• Šampinjoni – 200 g
• Maslo – 40 g
• Pšenična moka – 3 žlice. l
• Mleko – 500 ml
• Oljčno olje – 1 žlica. l
• Trdi sir – 125 g
• Beli poper (po okusu)
• Sol (po okusu)

1ч 25мин1ч 25мин 129.4

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Operite in posušite kos telečjega mesa. Zavarujte s kulinarično nitjo.
2. Meso prepražite na olivnem olju do zlato rjave barve.
3. Pečico segrejemo na 150 stopinj v ognjevzdržni posodi meso postavite v pečico pod folijo (za 1 uro).
4. Gobe ​​je treba ocvrti na nizki vročini pod pokrovom. Dovolj 15 minut.
5. V ponvi segrejte maslo na nizkem ognju. Dodaj k temu moko, zmešamo z metlico. Mleko malo (ločeno) segrejte.
6. Ko mleku dodate moko, skuhajte bešamel omako, sol, poper. Dodamo nariban sir, odstavimo s štedilnika.
7. Gobe ​​je treba mešati s 3 žlicami bešamel omake, mešalnikom mešanico premagajte do gladke omake.
8. Iz pečice vzamemo meso, narežemo na zrezke.
9. Vsak zrezek namažite z gobovo omako in vrnite v obliko. Na vrh z bešamel omako.
10. Posodo pečemo pri 180 stopinjah še 45 minut.

Ključne besede:

• bešamel
• telečja