Telečja jetrna solata

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 92,36kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  30 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  92,36kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Okusno solato z telečjimi jetri lahko pripravite doma praznično mizo, za okras pa priporočam izdelavo tankih krutonov iz baguetovih ali sirnih čipsa.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Jetra – 100 g
• Arugula – 30 g
• Češnja – 2 kosi.
• Šalotka – 15 g
• Moka – 20 g
• Oljčno olje – 10 g
• Maslo – 5 g
• Rdeče vino – 50 g
• Zelenjavna juha – 150 g

5 из 5 1 30 мин30 мин 92,36

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vse potrebne izdelke bomo pripravili vnaprej.
2. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ogreti ponvi s dodajanje olja.
3. Telečja jetra očistimo odvečnih folij in jih narežemo na tanke dolge plošče, debelina naj bo približno 1-3 mm.
4. Končano čebulo damo v skledo, damo jetra ponev. Fry na vsaki strani približno 1-2 minut.
5. V ponev nalijte rdeče vino. Končano prestavimo jetra na krožniku.
6. V ponev dodajte zelenjavno juho in kuhajte omako, dokler želeno konsistenco. Dodate lahko tudi žlico omake demiglass.
7. Jetra vrnite v končano omako, dodajte maslo in v omaki zavremo jetra.
8. Izrežite teleča jetra na koščke in jih razmažite sredina servirnega krožnika.
9. Po robovih razporedimo solato iz paradižnika in rugole (vnaprej) sezono z oljčnim oljem). Solato okrasite s tankimi krutoni Baguette ali parmezanski čips.

Ključne besede:

• okusna praznična solata
• solata z mesom
• solata z jetri