Teksaško-mehiški pire krompir – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 55 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. neolupljen krompir (enake velikosti krompir)
- 120 gr. maslo
- 3/4 čl. vroče mleko
- 230 gr. nariban sir Monterey oz gouda
- 1/4 čl. sesekljane zelene čebule
- 2 zelena jalapena, prerežite na pol, odstranite semena, narezana na majhne trakove
- Kisla smetana, zelena čebula, jalapenos, preliv
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, sir Monterey jack, gouda sir, zelena čebula, jalapenos, kisla smetana
Priprava recepta:
- Krompir dajte v ponev, nalijte hladno vodo, tako da če je pokrila krompir. Dodajte 1 tsp. sol. Pokrijte ponev pokrov in zavremo. Zmanjšajte vročino in kuhajte krompir, do mehkega, približno 40 min. Odcedite vodo ne olupite krompirja.
- Dodamo maslo, vroče mleko, sol in poper po okusu, zdrobimo do gladkega. Zmešajte nariban sir, zelena čebula in jalapenos. Nalijte pire krompir kislo smetano, potresemo z zeleno čebulo in jalapenosom.
