Tartleti z jetrno pašteto in granatnim jabolkom žele

11

• 2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  45 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  252kcal

• Ocena

• Recept

Jed, ki je znana vsem v praznični porciji. Kuhajte doma tako ljubljeno od vseh, okusno paštetno predjed v tartleti sploh niso težki.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• 300 g piščančjih jeter
• 100 g čebule
• 100 g korenja
• 50 ml smetane 20%
• sol; poper po okusu
• rastlinsko olje 50 ml
• 100 ml granatnega soka
• 10 g želatine
• 2 tsp sladkorja
• 20 tartletov
• 100 g skutega sira

45 мин45 мин 252

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Za žele. Želatino namočite v 50 ml hladne kuhane vode, nadalje kuhamo v skladu z navodili na embalaži.
2. V 100 ml granatnega soka dodajte granuliran sladkor želatino, premešamo, vlijemo v celice premera 3 cm, odstranimo v tri ure v hladilniku.
3. Za pasto. Čebulo olupite, narežite na majhno kocko, korenje olupimo, operemo, naribamo na drobno, operemo jetra, narežemo srednje rezine.
4. V ponvi z rastlinskim oljem najprej rahlo prepražimo čebulo oz. dodajte korenje, med mešanjem še naprej pražite, položite jetra, pražimo še 10 minut, poper poper, sol.
5. Ohlajena jetra damo v mešalnik, premagajmo, majhne smetano v porcijah, medtem ko še naprej stepamo. Dajte skuto premagajte sir.
6. V majhne tartlete razporedite z žličko jetrni mousse, sploščiti.
7. Na muso položite granatni žele.
8. Pri serviranju okrasite z listjem zelenja.

Ključne besede:

• Predjed
• Piščanca
• Novo leto
• pašteta