Tanka pica brez kapresevega kvasa – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 630, skupno maščob 37 g, nasičenih maščob g., beljakovin 23 g, ogljikovih hidratov 52 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish: РайанDausch čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. pšenična moka, plus več za valjano testo
- 1/4 tsp pecilni prašek
- 5 žlic. l oljčno olje pa tudi več za mazanje
- 1 pločevinka konzerviranega belega fižola, odcedite in sperite
- 2/3 čl. gardinieri (italijanska vložena zelenjava), sesekljano, plus 2 žlici. l slanica
- 1/2 žlice. sveža bazilika, raztrgana in majhni listi za okras
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj
- 3 srednje velika paradižnika (približno 600 gr)
- 1 majhna strok česna, nariban
- 1/4 čl. nariban parmezan
- 270 gr. tanko narezana mocarela
Recepti s podobnimi sestavinami: sveže testo, jardiniere, fižol bela, paradižnik, parmezan, mocarela, bazilika
Priprava recepta:
- Na dno postavite kamen za pico ali obrnjeno ponev tretjino peči in predgreto na 230 ° C. V srednji skledi zmešamo moko, pecilni prašek in 1/2 žličke. sol. Dodamo 1/3 žlice. voda in 2 žlici. l olivno olje, mešamo, dokler se ne zgosti testo. Položite na rahlo mokasto površino in zavijte v gladko kroglico, gnetemo 1 do 2 minuti. Zaviti s plastičnim ovojem in pustite 15 minut. pri sobni temperaturi.
- Medtem v veliki skledi zmešamo stročji fižol zelenjava in slanica, bazilika, peteršilj in 1 žlica. l oljčno olje. Začinimo s soljo in poprom. Paradižnik narežite, dajte na papir brisače in rahlo potresemo s soljo, tako da paradižnik da sok.
- Na rahlo naoljen košček pergamentnega papirja razvaljamo testo v krogu s premerom 30 cm Pergament s testo položite na pekač. Vtrite 1 žlico. l oljčno olje in česen po vsem testo. Potresemo s parmezanom. Pico postavite na vroč kamen in pecite do rjave in hrustljave, približno 8 min.
- Vzemite pico iz pečice in na vrhu položite mocarelo, paradižnik in listi bazilike. Prelijemo preostalih 1 žlici. l oljčno olje in začinimo s soljo in poprom. Postrezite pico s solato iz Fižol Recept za pico Margarita na žaru.
