To mehiško pito z enolončnico lahko postrežemo tako za kosilo kot za za večerjo. Za njegovo pripravo ni potrebno veliko časa in truda. Ta okusna, hranljiva in pikantna jed vas bo osvojila. nenavaden okus in aroma. Najbolje ga postrezite s svežim hrustljava zelenjava. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4-6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 450 gr mleto svinjsko meso
- 700 gr. mleto goveje meso
- 1 sesekljana čebula
- 4 sesekljane strok česna
- 2 žlici. l na drobno sesekljane prekajene jalapeno paprike s omako
- 1 žlica. l mleta kuma
- 1 žlica. l koriander
- 2 tsp kakav v prahu
- 1/4 tsp mlet cimet
- 1/4 čl. paradižnikova pasta
- 1 steklenica (340 ml) mehiškega piva
- 1 žlica. goveja juha
- 1,5 žlice. piščančji zaloga ali voda
- 1,5 žlice. mleko
- 1 žlica. instant koruzni zdrob
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 žlica. l srček
- 1,5 žlice. nariban sir cheddar
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjsko meso, mleto govedino, čebula čebula, česen, čipotleč poper v adobo omaki, kuma, koriander, kakav, cimet, paradižnikova pasta, svetlo pivo, mleko, žitarice koruza, polenta, maslo, med, sir cheddar
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na visoki vročini segrejte 1 žlico. l olja dodajte svinjino in mleto goveje meso ter prepražite. Dodajte čebulo, česen, jalapenos z omako, kumino, koriander, kakav v prahu, cimet, sol in poper, pražimo 5 minut, dokler čebula ni mehka. Premešamo s paradižnikovo pasto in kuhamo še 1 minuto. Dodajte pivo in Strgajte lepljive koščke z dna ponve. Dodajte 1 žlico. govejo juho in zavremo. Nato se popolnoma ohladi in hranite v hladilniku do serviranja.
- Zvečer, ko bi radi postregli torto Tamale, se ogrejte kuhan nadev v ponvi na srednjem ognju, dokler ne skuhamo koruzno kašo. V pečici segrejte žar. Prinesi zavremo piščančjo zalogo in mleko, nato dodamo koruzni zdrob in kuhamo približno 3 minute. Koruzna kaša naj bo zelo debel.
- Zmešajte ga z maslom in medom, začinite s soljo in črno groba paprika. Kašo enakomerno razporedite po vrhu mesni nadev. Potresemo s sirom in pečemo tamale pod žarom, dokler tvorba zlate skorje.
