Poletna in lažja različica mehiške taco jedi, ki tradicionalno sestavljena iz tortilje, polnjene z mesom z žara, zelenjavo in začinjena salsa omaka. Moško torto nadomestite z listi solate, in pripravite salso iz mešanice sadja in zelenjave. Hrustljava, sočna lubenica, zelenjava in solata bodo ocvrtemu mesu dajali poletje nenavadno вкус. 
Time: 1 час.10 minut Težavnost: enostavno Količina: 4 takosi Uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Svinjsko meso
- 2 svinjska izrezka (približno 900 gr.), Povezovalni filmi odstranite, razrežite na koščke 2,5 cm.
- 1 žlica. l čebula v prahu
- 1 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1 žlica. l mleta paprika
- 2 žlici. l sesekljan ingver
- 1 žlica. l semena olupljenih s serrano in zdrobljen
- 2 žlici. l sesekljan česen
- 3 žlice. l sojina omaka
- 2 žlici. l ostrige
- 0,5 tsp temno sezamovo olje
Salsa omaka
- 2 žlici. l rižev kis
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 žlica. l sojina omaka
- 1/4 tsp temno sezamovo olje
- 1 žlica. lubenica, narezana na majhne kocke 0,5 cm.
- 1/4 kumare brez semen, narezane na 0,5 cm.
- 1 avokado, olupljen s kosti in olupljen, narezan na kocke 0,5 cm
- 4 velika močna lista solate Romano, od sredine glave, rezine dolge 10 cm. (po obliki naj bi bile podobne školjke)
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, svinjina, salsa omaka, Lubenica, avokado, rižev kis, sojina omaka, ostrigova omaka, poper rdeče žitarice, čebula v prahu, serrano poper, česen
Priprava recepta:
- Vse sestavine za svinjino zmešajte in položite v zaprto paket. Pustite marinirati 30 minut. Medtem kuhajte salsa. V srednje veliki skledi zmešamo rižev kis, olivno maslo, sojina omaka in sezamovo olje. V zmes dajte kocke lubenico, kumare in avokado, nežno premešamo in damo vanjo hladilnik.
- Žar prižgite na srednji vročini. Svinjino spravite ven marinado, posušite s papirnato brisačo in prepražite 2 minut na eni strani. Nato obrnite in pražite še 1 minuto. Pustite, da meso stoji 3 minute in ga razrežite na koščke 1 – 1,5 cm.
- Čolne napolnite s koščki mesa, na vrhu položite salso in letijo naprej!
