Tajski ribji kari – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 486, skupno maščoba 4 g, nasičene maščobe, beljakovine 39 g, ogljikovi hidrati 65 g, vlaknine g, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. brez kosti mahi-mahi filet
- 550 gr narezano olupljeno bučno muškatno oreščko
- 3 žlice. kuhan riž
- 2 žlici. l tajska zelena kari pasta
- Koščki ene limete
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 tanko narezana velika čebula
- 2 tanko narezana rdeča paprika
- 1 tanko narezan jalapeno poper
- 1 žlica. kokosovo mleko
- 1 žlica. sveže nasekljan cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: mahi mahi, muškatni orešček muškatni orešček, poper sladka, curry pasta, jalapenos, kokosovo mleko, riž, cilantro
Priprava recepta:
- V krožniku naribajte ribe 1 žlico. l kari in pasta. Pokrijte in ohladite, dokler zelenjava ni kuhana. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodamo čebulo, papriko, polovico jalapena in ščepec soli. Med mešanjem kuhamo, dokler zelenjava ni mehka, približno 2 minuti. Dodajte 1 žlico. l zelena čilijeva curry pasta in kuhajte, dokler zelenjava rahlo ne porjavi, približno 1 minuto.
- V ponev dodajte bučno, kokosovo mleko in 2 skodelici vode, premešamo. Zavremo, nato pokrijemo, zmanjšamo ogenj na minimum in kuhamo, dokler buča ne postane mehko, 12-15 minut Dodamo ribe mahi-mahi, pokrijemo in kuhamo do razpisa, približno 8 minut. Dodamo cilantro in sol. Postrežemo ribe v curry omaki, položene na riž, okrasite preostalo jed jalapenos.
