Tajska piščančja solata – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 363, skupno maščoba 20 g, nasičene maščobe, beljakovine 32 g, ogljikovi hidrati 1 5 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Andrew Purcell Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščančja prsa, brez kože (približno 450 gr)
- 7 žlic. l (1/2 žlice.) Tajska arašidova omaka
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 žlici. l sveže stisnjen sok limete
- 1 glava rumene solate, sesekljamo
- 1/2 angleške kumare ali 2 perzijske kumare, sesekljane slamice
- 1 srednje velik korenček, prerezan na polovico po dolžini in nasekljan tanke rezine
- 1 rdeča paprika, narezana na tanke rezine
- 1/4 čl. grobo sesekljan svež cilantro, pa tudi dodatno za škropi
- 3 žlice. l mleti praženi slani arašidi
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, arašidova omaka, sok limete, solata iz rimine, kumare, korenje, sladka paprika, cilantro, Arašidi, perzijska kumara
Priprava recepta:
- Segrejte žar ali ponev – žar na srednje visok temperatura. Piščančja prsa narežemo na 12 mm rezine., damo v skledo. Dodajte 2 žlici. l arašidovo omako, 1/2 žlice. l rastlinsko olje, 1/4 tsp sol in poper po okusu, pomešajte s meso. Piščančja prsa pečemo do kuhanja, približno 2 min vsak na vsaki strani. Prenesite v posodo.
- V veliki skledi zmešajte preostalo arašidovo omako, 2,5 žlice. l rastlinsko olje, limetin sok in 2 žlici. l voda. Dodajte solato solata, kumara, korenje, sladka paprika in cilantro, premešamo. Solite, poprajte in razdelite solato na porcije. Na vrh piščanca, potresemo z arašidi in obilo cilantro.
