Tajska govedina

Tajska govedina – podroben recept za kuhanje друзьями: Time:15 minut Zahtevnost: enostavno Serviranje: 2 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 paket riževi rezanci za tai ali jezike
• 450 gr narežemo na zelo tanke rezine čez vlakna krilo zrezek
• 1/2 žlice. sojino omako z nizko soljo
• 3 žlice. l šeri
• 2 žlici. l koruzni škrob
• 2 žlici. l rjavi sladkor (tesno nabrizgajte)
• 1 žlica. l sesekljan svež ingver
• 1 tsp rdeča pasta čilija ali malo masla z rdečo papriko čili
• 2 mleta stroka česna
• 1 apno prerežemo na pol
• 2 žlici. l rastlinsko olje
• 1 sesekljana srednja čebulna glava velikost
• 1 jedra in tanko narezana rdeča beli poper
• 1 žlica. l narezane sveže paprike jalapeno ali 1 uro l narezano pekočo papriko
• Sveža zelena čebula za okras
• Sveži listi cilantro, bazilika za okras

Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, jezikovna pasta, goveje meso, paprika, jalapenos, čebula, česen, sojino omako, šeri, limetin sok, rjavi sladkor, koren ingverja, čili pasta, škrob, bazilika, cilantro

Priprava recepta:

1. Rezance kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Čez malo posoda zmešamo sojino omako, šeri, koruzni škrob, rjavo sladkor, ingver, čili pasta, česen in sok polovice limete. Nalijte tretjino marinade v skledi z narezano govedino in premešamo. Preostalo marinado pustite za pozneje kuhanje.
2. V veliki ponvi segrevamo na srednji vročini. žlico olja. Ko se ogreje, dajte čebulo in pražimo približno minuto. Dodamo beli poper in jalapeno paprike. Kuhajte minuto, mešajte, dokler ne poperite rjavi / črni obliži se bodo pojavili, vendar bodo še vedno ostali trdna. Zelenjavo dajte na krožnik.
3. V vročo ponev nalijte preostalo žlico olja. Mesno zmes dajte enakomerno, tako da jo enakomerno porazdelite po površini ponve. Pustite 45 sekund, nato pa obrnite s kleščami. Kuhaj še 30 sekund, nato pa čebulo in poper spet položimo v ponev. Zmanjšajte toploto na nizko. Vlijemo preostalo marinado in premešamo. Kuhajte na nizki vročini nekaj minut: omaka je počasna zgosti. Izklopite toploto, rezance, nato dodajte polovico v ponvi. Premešamo in po želji dodamo še več rezancev. Če je treba omako razredčiti, dodati malo zelo vroče voda. Posodo potresemo z baziliko in cilantro ter takoj postrežemo, zalivamo sveže stisnjen sok preostale polovice limete.