Tajska juha z cmoki – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 400, skupna maščoba 26 g, nasičene maščobe 1 5 g, beljakovine 18 g, ogljikovi hidrati 28 g, vlaknine 5 g. holesterol 50 mg, natrij 914 mg, sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Anthony Achilleos Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 3 stebla zelene, narežemo na rezine
- 120 gr. gobe shiitake, narezane na rezine
- 1 žlica. l kari v prahu
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1 žlica. kokosovo mleko
- 1 žlica. l ribja omaka
- 120 gr. nasekljan stročji fižol
- 1 rdeča paprika, narezana na trakove
- 450 gr zamrznjeni kitajski cmoki z mesom ali cmoki
- Sok 1 limete
- 1 apno, narežemo na pol obroče
- 4 perja zelene čebule, narežemo diagonalno na rezine
- Groba sol
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, ribje omake, stročji fižol, sladki poper, limetin sok, limeta, zelena, gobe, gobe shiitake, zelena čebula, curry, kitajski cmoki, cmoki
Priprava recepta:
- V ponvi na visoki vročini segrejte rastlinsko olje. Dodaj zelena, gobe in kari v prahu, prepražimo, mešamo, 1 – 2 minut. Vlijemo piščančjo zalogo, kokosovo mleko, ribjo omako in 1 kozarec vode, zavremo.
- Juhi dodajte stročji fižol in sladko papriko, zmanjšajte temperaturo do srednje in kuhamo približno 3 minute. Dodamo cmoke in kuhamo do mehkega, dokler cmoki ne popokajo, približno 4 minute. Dodajte limetin sok, sol in dodajte okusi ribjo omako. Juho postrežemo s sesekljano lipo, potresemo zelena čebula.
