Kuhajte preproste in hitre mehiške tacose s svetlo začinjenimi okuse v vsaki sestavini jedi. Zrezek iz govejega flantana, mariniran v mešanice rastlinskega olja, medu, apnene lupine in čilija v prahu in na žaru, dokler rahlo ne pražijo, tako da meso ohrani vse svoje sočnost in bogat okus govedine. Nato jo rezimo proti vlakna v zelo tankih rezinah in jih postrežemo na majhnih tortiljah za takos skupaj z zdrobljenim sirom keso fresko, ki apetitno odtaja vroče meso, svež cilantro in preprosto solato sladka paprika in redkev, pomešana s svetlo medeno lipo Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 630, skupno maščob 34 g, nasičenih maščob g., beljakovin 36 g, ogljikovih hidratov 47 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 bokov zrezek (približno 0,6 kg.), Narežemo po dolžini na pol
- 1 sok limete in lupina
- 1 žlica. l Ancho Chili prašek
- 5 žlic. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l začinjen med
- 2 žlici. svež cilantro
- 2 perja zelene čebule, grobo sesekljana
- 2 sladki papriki (rdeča, rumena ali oranžna), tanka sesekljan
- 4 redkvice, tanko narezane
- 12 koruznih tortilje
- 0,5 žlice. zdrobljen fresko sira Queso
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, govedina, poper sladek, redkev, keso fresko sir
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini. Zmešajte v manjši posodi lupinica apna, prah s čilijem sardona, 1 žlica. l rastlinsko olje in 2 tsp srček. Zrezek zmešajte z mešanico, soljo in poprom. Pusti marinirajte na sobni temperaturi 10 minut.
- Medtem zmeljemo cilantro, zeleno čebulo, sok v mešalniku apno preostalo 1 tsp medu in 0,5 tsp sol, da dobimo homogena masa. Postopoma vlijemo preostalih 1/4 žlice. rastlinskega olja in 2 žlici. l vodo in mešajte, dokler homogena masa. Polovico preliva nalijte v veliko skledo (ostalo pustite za oddajo). Vsujte papriko in redkev posodo z prelivom in premešamo, da se zelenjava premaže. Sol in poper po okusu.
- Zrezke pečemo do rjave barve žar, 4-6 minut na vsaki strani za rahlo praženje. Položite se na rezalno desko in pustite meso počivati 10 minut. Tortilje predgrejte, kot je priporočeno na embalaži. Zrezek narežite na tanke rezine. Postrezite na tortah, potresenih zdrobil keso fresko, cilantro in potresemo z zapoznelim prelivom. Postrezite s solato sladke paprike in rezinami limete.
