Pekoča paprika chillotle oživi pusto in pusto svinjino nageljnov. Svetla, hkrati pa nežna in gosta, je hitra jed je idealna za peko na žaru. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 299, skupno maščoba 11 g, nasičene maščobe, beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 28 g, vlaknine, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Svinjsko meso
- 350 gr svinjska rezina, narežemo pod kotom na rezine debele 1,3 cm
- 1/4 čl. sesekljani listi cilantro
- 1 žlica. l svež limetin sok
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 tsp čipotlet iz mlete paprike (dimljeni jalapeno)
- 2 mleta stroka česna
- 1/4 majhne rdeče čebule, drobno sesekljane
Solata iz rdečega zelja
- 2 žlici. suho rdeče zelje
- 1/4 čl. sesekljani listi cilantro
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l jabolčni kis
- 1/4 tsp čipotlet iz mlete paprike
- 1 majhna rdeča paprika, narezana zelo na tanko
- 1/4 majhne rdeče čebule, drobno sesekljane
- 8 koruznih tortilje
- 8 tsp kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob
- Apneni klini za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, tortilja, čičerka poper, rdeče zelje, jabolčni kis, limetin sok, poper sladka, rdeča čebula, kisla smetana
Priprava recepta:
- Svinjska V veliki zmogljivosti zmešajte cilantro, limetin sok oz. olje, chipotle v prahu, česen in čebula. Dodamo rezine svinjine in prekrijte, da pokrijete z začimbami. Segrejte žar na zmerno visoka temperatura.
- Zelja solata. Zmešajte zelje v veliki skledi, cilantro, olje, kis, čili v prahu, beli poper, rdeča čebula in 1/4 tsp. sol in poper. Premešanje.
- Svinjino odstranite iz marinade, odstranite preostalo marinado. Meso z obeh strani potresemo s soljo in poprom v 1/4 tsp. Fry naprej pečemo približno 10-12 minut, enkrat obrnemo, dokler ni svinjine rjavi. Prenos na velik krožnik.
- Koruzne tortilje pečemo približno 1 minuto, enkrat drsemo, dokler ne postanejo mehki in se pojavijo proge z žara. Položite na ločene krožnike. Tortilje svinjina in malo solate zelja. Vsakemu obroku dodajte 1 uro. l kislo smetano in postrežemo z apnenimi klini.
