Recept svinjine rezance v tajskem stilu Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 553, skupne maščobe 24 g, nasičene maščobe, beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 61 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr svinjski kotlet
- 230 gr. široki riževi rezanci
- 120 gr. zeleni grah ali stročji fižol, nasekljan kosov
- 1 žlica. svež cilantro
- Fino naribana lupina in sok 1 limete
- 2 rezini olupljenega ingverja
- 2 stroka česna, sesekljajte
- 3 majhne rdeče čili paprike, odstranite semena in grobo sesekljamo
- 2 šalotka, nasekljana
- 3 žlice. l ribja omaka
- 2 žlici. l svetlo rjavega sladkorja
- 4 žlice. l arašidovo ali rastlinsko olje
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, riževi rezanci, grah sladkor v strokih, stročji fižol, cilantro, apno, koren ingverja, česen, čili poper, šalotka, ribje omake, rjavi sladkor
Priprava recepta:
- Svinjino za 10 minut postavite v zamrzovalnik, da se bilo je enostavno sekati. Prelijemo rezance z rezanci in pustimo 10 minut, do mehkega odcedite vodo. Rezance s škarjami razrežite na kratko kosov. Svinjino vzamemo iz zamrzovalnika in narežemo na trakove.
- Cilantro, lupinico in sok zmešajte v hranilniku ali mešalniku apno, ingver, česen, čili paprika, šalotka, ribje omake, rjavi sladkor in 1 žlica. l voda. Vse sestavine zmeljemo testenine.
- V veliki ponvi segrejte 3 žlice. l olja. Dodajte polovico zelenjavno pasto in prepražimo, nenehno mešamo 1 minuto. Dodajte svinjino in nadaljujte s cvrtjem, nenehno mešajte, 2 do 3 minute. Shift svinjina na krožniku.
- V isto ponev dodajte preostalih 1 žlici. l olja; dodaj grah in prepražimo, nenehno mešamo, 4 – 5 min. Dodamo rezance, svinjino in 2 žlici. l preostala zelenjavna pasta. Kuhajte, mešajte, dokler jed ni povsem segrevamo približno 2 minuti Dodajte preostalo zelenjavno pasto po okusu.
