Živega okusa sočne svinjske rezine na žaru in ingverjevo olje daje okusno poletno solato narejena iz mešanice oljčnega olja, fino naribanega svežega ingver in malo sladkorja. To je dišeče olje uporablja se za mazanje svinjine pred cvrtjem in za juho melona solata. Za solato zmešajte tanke rezine sočne sladke kantalupa s čebulo, meto, limetinim sokom in praženimi oreščki indijskih oreščkov ter začinimo z ingverjevim oljem. Zanimiv dodatek sočni svinjini piling, ki bo jedem dodal prefinjenost obroki: (skupaj 4) kalorije 500, skupna maščoba 26 g, nasičene maščobe beljakovine 50 g, ogljikovi hidrati 16 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 svinjska rezina (0,4 – 0,6 kg vsaka)
- Polovica rdeče čebule, drobno sesekljana
- 5 cm. Ingverjev koren, olupljen in drobno nariban
- 1/4 tsp sladkorja
- 1/4 čl. ekstra deviško oljčno olje za mazanje z žara žar
- Polovico belega muškatnega oreščka olupimo in olupimo
- Sok 1 limete
- 1/4 čl. grobo sesekljano meto ali cilantro
- 1/4 čl. grobo sesekljane pražene slane oreške indijske oreščke ali arašidi
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska por, svinjina, melona sok limete, oreški indijskih oreščkov, koren ingverja, meta
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini. Čebulo namočite skledo hladne vode.
- V manjši posodi združite ingver, sladkor, olivno olje in 1/4 tsp sol, dokler se sladkor ne raztopi. Svinjino potresemo s soljo in črnega popra in nariban 1 žlico. l ingverjevo olje.
- Žar rahlo namastite z olivnim oljem. Pražite svinjino obračanje po potrebi do hrustljavo, hrustljavo oznake z žara in medtem, ko termometer, vstavljen v sredino mesa, ne bo pokazala temperaturo 60 ° C, 20-25 minut. Prestavite na sekanje sesujte in pustite, da meso počiva 5 minut.
- Medtem narežite melono na tanke rezine in nato narežite na 5 cm kos.Čebulo odcedite in jo zmešajte v večji skledi. z melono, 1 tbsp. l ingverjevo olje, limetin sok, meta in sol črni poper po okusu. Potresemo indijske rezance.
- Vsako rezino narežite na 8 kosov in razporedite po krožnikih. Potresemo s preostalim ingverjevim oljem in postrežemo s solato iz melone.
