Svinjski nadev na žaru s koruzo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 442, skupna maščoba 11 g, nasičene maščobe, beljakovine 41 g, ogljikovi hidrati 44 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Yunhi Kim Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za svinjino:
- 1 žlica. l paprika
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 tsp svetlo rjavega sladkorja
- 1 tsp mleta kuma
- 1 tsp gorčični prah
- 1/2 žličke čebula v prahu
- 1/2 žličke česen v prahu
- 2 tsp olivno olje in tudi za mazanje z žara
- 2 majhna kosa svinjskega mesa (skupna teža 600 – 700 gr.)
- 4 ušesa koruze, olupimo
Za omako:
- 3/4 čl. jabolčni kis
- 3 žlice. l svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlici. l kečap
- 1/2 žličke suhi poper kosmiči
- Groba sol
Recepti s podobnimi sestavinami: paprika, rjavi sladkor, kuma, gorčica v prahu, čebula v prahu, česen v prahu, svinjina, koruza, jabolčni kis, ketchup, kosmiči rdeče paprike
Priprava recepta:
- Marinirano meso: v skledi zmešajte papriko, 2 tsp. sol, 1/2 tsp poper, rjavi sladkor, kuma, gorčica, čebula in česen v prahu. Svinjino naribajte z mešanico in tesno zaviti v plastično vrečko. Meso postavite v hladilnik in pustimo marinirati 3 do 6 ur.
- Pripravite omako: v ponev vmešajte kis, 1/2 žlice. voda, rjavi sladkor, kečap, paprik kosmiči in 1 tsp. sol. Na štedilnik pristavimo ponev, ter mešamo, dokler ne dokler se sladkor ne raztopi.
- Svinjino odstranite iz hladilnika v 30 minutah. pred začetkom kuhanje. Žar segrejte na zmerno visoki temperaturi. Stojalo za žar namažite z olivnim oljem. Meso dajte na žar in prepražimo z neposredno vročino, obračanje, 20 minut. Preverite pripravljenost mesa z vstavitvijo termometra v najdebelejši del kosa, termometer mora navajati temperaturo 60 – 63 ° C. Prestavite meso na deski za rezanje in pustite 15 minut.
- Medtem namažite koruzne storže z olivnim oljem. Dajte na žar in pražite, obračajte, 5 minut. Sesekljajte narezano svinjsko meso in prelijemo omako. Postrezite s koruzo.
