Svinjina dobro pristaja sočnim sadjem. Na primer s breskev. Svinjski rezine na žaru nenavadno okusno. Rožmarin naredi jed še bolj dišečo in gorčica – pikantna. Poleg tega kombinacija gorčice in sladkarij breskev in sladkor naredi to jed posebno in edinstveno. vrednost ene porcije: (skupaj 2) Kalorije 376, skupno maščoba 8 g, nasičene maščobe, beljakovine 49 g, ogljikovi hidrati 26 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 2 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Dve slanini s svinjskim mesom na 450 g.
- 3 narezane zrele breskve
- 1/2 žlice. suho belo vino
- 1/3 čl. rjavi sladkor
- 1 limona
- 2 tsp polnozrnata gorčica
- 1/4 tsp sesekljan rožmarin ali 2 majhni vejici
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, rjavi sladkor, breskve, polnozrnata gorčica, rožmarin
Priprava recepta:
- Žar prižgite do maksimuma. Svinjino posušite in začinite sol in poper. Žar rahlo oljite, nato pa prepražite, obračanje, svinjsko meso 10 minut, dokler ne ostane oznak žar.
- Medtem v ponvi zmešajte breskve, vino, rjavo sladkorja in 1/2 žlice. voda. Limonovo lupino narežite z rastlinskim nožem in ga dodajte v ponev; iztisnite limonin sok. Ovitek in kuhajte na srednji vročini 5-7 minut, dokler breskve ne postanejo mehko. Z žlico jih dajte v skledo.
- V preostalo tekočino v ponvi dodamo gorčico, 1/2 žlice. sol in 1/4 tsp poper. Nalijte 1/3 čl. tekočina v majhno posodo in zmešamo s sesekljanim rožmarinom; mastna svinjina in nadaljujte s praženjem 10–15 minut, dokler termometer, meso, ki ga postavite v najdebelejši del, se ne bo registriral temperatura 60 ⁰S. Meso dajte na desko za rezanje.
- Medtem skuhajte preostalo tekočino v ponvi 3 minute, dokler konsistenca sirupa. Odstranite z vročine in začinite. s soljo. Breskve vrnite skupaj z vejicami rožmarina v obaro. Rezite svinjino in postrezite z breskvami.
