Če ste vesel lastnik žara in želite kuhati nekaj preprostega, vendar nenavadnega, bodite pozorni na ta recept svinjska rezina na žaru. Kot veste omaka v mesu jedi niso nič manj pomembne od samega mesa. Pikantna in začinjena salsa iz zelenjava na žaru ugodno senči nežen okus sočnosti Hranilna vrednost ene porcije: (4-6 skupaj) Kalorije 191, skupna maščoba 5 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 32 g., Ogljikovi hidrati 3 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 svinjska rezina (vsaka približno 450 gr)
- Žar rastlinskega olja
- 2 srednje velika paradižnika, jedro
- 1 jalapeno poper
- 1 majhna rezina čebule, s koreninami
- 2 žlici. l sesekljan cilantro + vejice za okras
- 1 strok česna, drobno sesekljamo
- 1 tsp Čili v prahu s Chipotle čilijem (prekajeno) jalapeno)
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, jalapenos, paradižnik, začimba za čili, salsa omako, česen, cilantro
Priprava recepta:
- Močno na žaru. Žar namažite s čopičem. olje. Paradižnik, jalapenos in čebulo olupite, pogosto obrnite zelenjava ni karbonizirana na vse strani. Ko se tako prehladijo da jih je mogoče predelati, odstranite steblo in semena jalapenos (za ostrejšo salso pustite semena v notranjosti), in odrežite korenine iz čebule. Zelenjavo sesekljajte z nožem ali malo preluknjajte jih v obdelovalcu hrane. Vmešajte cilantro, česen in sol s poprom po okusu.
- Hkrati svinjsko maso olje in začinite s prahom čili paprike, sol in poper. Občasno pečemo meso obračanje približno 20-25 minut. dokler termometer v najdebelejšem delu kosa ne bo zabeležil 63 ° C.
- Svinjino postavite na desko za rezanje in pustite počivati 10 min Meso narežite in postrezite s salso.
