Svinjski zrezek na kosti s pečenimi jabolki – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 460, skupna maščoba 17 g, nasičene maščobe, beljakovine 39 g, ogljikovi hidrati 39 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 svinjski zrezki s kostmi (1,2 cm debel, približno 680 skupaj) gr.)
- 2 srednja pastinaka olupite in narežite na 1,2 rezine glej
- 1 srednjo repo, olupimo in narežemo na rezine 1,2 cm.
- 1 rdeča čebula, narezana na rezine 1,2 cm.
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. l sesekljan svež rožmarin
- 2 majhna jabolka (npr. Gala), prerežite na pol in brez semen
- 1/4 čl. marelična marmelada
- 1 tsp Worcestershire omako
- 1 tsp sveže nasekljan žajbelj
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, marelična marmelada, jabolka, koren pastinaka, repa, rdeča čebula, omaka Worcestershire, rožmarin, žajbelj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C. Pastinak zmešajte na pekaču, repo in čebulo z olivnim oljem, rožmarinom, 1/2 tsp sol in para ščepec popra. Na vrhu položite jabolka, z odrezano stranjo navzgor. Postrezite z 2 žlici mareličnega marmelade in popra. Zelenjavo in jabolka pečemo do mehkega, 20 min. Preklopite pečico na topli vročini in pečemo zelenjavo do zlato rjave barve, 5 minut
- Medtem v veliki skledi zmešajte preostalih 2 žlici. l marmelada, 1/2 žlice. voda, Worcestershire omaka in žajbelj. Sezona poper. Svinjino potisnite z vilicami na vse strani in dodajte v skledo. Olupimo 10 minut.
- Zrezke odstranite iz marinade (omake ne prelivajte). Lezite naprej rešetko na pekaču in začinimo s soljo in poprom. Pečemo v načinu pregrevanja do kuhanja, 4-5 minut. Prenesite marinado v ponev in na srednjem ognju 3 minute kuhajte. prej zgostitev Pogon v maslu. Svinjsko meso naribajte z omako postrežemo z zelenjavo in jabolki.
