Utrujeni so kotleti, kotleti itd. mesne jedi, čakajo na goste oz Se želite zadovoljiti z nečim novim? To imamo! Vsi najljubša svinjska rebra pečena v pečici in nato ocvrta hrustljavo na žaru na osnovi aromatične omake z žara burbon (vendar ga lahko nadomestite s temnim pivom). Lepota tega jedi so, da ima zelo skromen čas aktivnega kuhanja, poleg tega jih lahko zahvaljujoč pečenju na žaru kuhate tik pred serviranjem in rebra bo čim več vroče in sočno. Lahko ga postrežemo kot samostojno jed oz predjed in dopolnilo s katero koli prilogo, naj bo to zelenjavna solata ali картофельное пюре. 
Time: 1 hour.40 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Svinjsko meso
- 2 plošča svinjskih reber, odrezana iz ledja (približno 1,2 kg.)
Bourbon bbq omaka
- 0,5 žlice. omaka z zrezki
- 0,5 žlice. burbon ali kakovostno temno pivo
- 2 žlici. l Worcestershire omaka
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1 tsp navadna ali zrnata gorčica
- 2 ščepca kosmičev rdeče paprike
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, žar omaka, omaka za zrezek, rjavi sladkor, Worcestershire omako, gorčico polnozrnato, kosmiči rdečega popra, temno pivo, burbon
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na 175 ° C. Odrežite rebra na pol. Rebra zdrobite 0,5 tbsp. omaka, s poudarkom na mesu strani. Položite jih na mesno stran v pekač (28 cm) * 33 cm). Kosi se bodo rahlo prilepili drug na drugega.
- Kalup tesno pokrijemo s folijo in pečemo približno eno uro, dokler rebra ne postanejo mehka in meso na koncih kosti ne začne odstopiti. Rebra lahko pečete dan prej in jih postavite v hladilnik. Po hladilniku jih pustite stati eno uro sobna temperatura pred žarom.
- Ulični žar prižgite, dokler vročina ne bo zmerna. Fry rebra približno 10 minut, namažite jih s polovico preostalega omako, rebra je treba popolnoma segreti in prekriti s hrustljavo med cvrtjem reber prevrne rebra zaradi sladkorja v omaki z žara zlahka zažgejo.
- Pred rezanjem pustite rebra počivati 5-10 minut. v obrokih z 1 ali 2 semeni. Zalijemo s preostalo omako za potopite ali pocrkljajte rebra.Granjska omaka z burbonom: in v majhni skodelici zmešajte vse sestavine, dokler se popolnoma ne raztopijo sladkorja. Omako lahko hranite v hladilniku 2 tedna.
