Svinjska rebra so sočna, s svetlim in bogatim okusom. Sladka čajna glazura po okusu mesa pokaže okus mesa bolj privlačna zaradi čudovite rjave skorje. Krompirjeva in limonina solata je zelo nežna, sveža in rahla, odličen dodatek ocvrtim svinjskim rebrom prijatelji: 
Čas: 2 uri. 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 odseka rebra mladega pujska (približno 900 gr.)
- 6 vrečk črnega čaja
- 1/4 čl. + 2 žlici. l rjavi sladkor
- 1 pomaranča
- 900 gr. olupljen in rezan krompir
- 1/2 žlice. majoneza
- 1 žlica. l sesekljan peteršilj
- 1 limona
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, krompir, črni čaj, rjavi sladkor, pomarančna lupina, limonin sok, peteršilj
Priprava recepta:
- V posodo nalijte čaj iz treh čajnih vrečk in ga zmešajte 1/4 čl. rjavi sladkor, 2 tsp. sol in 1/4 tsp poper. Rešetka na fino grater pomarančno lupino. Posušite rebra in odstranite membrano od spodaj. Rebra zdrobite s čajno mešanico; daj na pekač meso vzhajamo in pustimo 20 minut pri sobni temperaturi.
- Pečico segrejte na 135 ° C. Pražite 5 minut preostale 3 čajne vrečke v 2 žlici. vrelo vodo. Odstranite vrečke in dodajte preostali 2 žlici. l rjavi sladkor in pol soka pomaranča. Zmes vlijemo na pekač okoli reber. Ovitek folijo in pečemo 1 uro 30 minut, dokler ne kuhamo.
- Medtem dajte krompir v lonec s slano vodo; segrejemo do vretja in kuhamo 5 minut, dokler ne porumeni. Odcedimo in rahlo ohladimo. V veliko zmešajte majonezo in peteršilj skledo. Na drobno naribamo naribano pol limone; dodajte sok pol limone. Krompir damo v skledo in dodamo 1,5 tsp. sol in poper po okusu; damo krompirjevo solato hladilnik.
- Odstranite rebra iz pečice in temperaturo povišajte na 230 ° C. Tekočino, v kateri so bila rebra, nalijte v ponev in segrevamo na srednji vročini. Nalijte ga čez rebra, vrnite se k pečico, kuhamo 20-30 minut, brez pokrivanja in zalivanja nekajkrat, dokler rebra ne postanejo temna in se glazirajo. Ko preostala tekočina v ponvi postane konsistenca sirupa – po okusu dodajte limonin sok. Rebra namažite z glazuro.
- Rebra narežemo na kose in postrežemo s krompirjem solata.
