Pečena svinjska rebra v sladko-začinjeni omaki – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Anna Williams Čas: 1 ura. 50 minut Zahtevnost: enostavni deli: 4 – 6 recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,3 kg svinjska rebra
- Sok 1 limona
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1/2 žlice. temno pivo
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 8 strok česna, narezan na tanke rezine
- 1 žlica. l čipotlet iz mlete paprike
- 1 žlica. sladka vroča čilijeva omaka
- 2 žlici. l svetlo rjavega sladkorja
- 1/3 čl. rižev kis
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, limonin sok, pivo gininost, česen, čipoljev poper, sladko-začinjena azijska omaka, sladkor rjavi rižev kis
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 160 ° C. Odrežite jedra in film iz reber. Svinjska rebra potresemo z limoninim sokom, naribajte 1 tsp. sol in 1/2 ure l poper. Rebra z mesom postavite v pekač in nalijemo pivo. Tesno pokrijemo s folijo, damo v pečico in kuhamo, dokler se meso ne začne odvajati od kosti, za približno 1 ura
- Medtem pripravimo omako: stopimo v ponvi masla, dodamo česen in prepražimo, mešamo, dokler svetlo zlate barve, približno 2 min. Dodajte tla popra in nadaljujte s cvrtjem še 1 min. Vmešajte čili omako rjavi sladkor, kis, 1 žlica. vodo in zavremo. Zmanjšaj temperaturo in kuhamo pri zmernem vretju, občasno mešamo, dokler dokler se omaka ne zgosti in zavre na pol, približno 40 minut
- Odstranite obrazec iz pečice; zvišajte temperaturo na 200 ° C. Odstranite folijo in tekočino previdno odcedite. V omako dodajte 1/4 žlice. tekočino in premešamo. Rebra prelijemo z omako, vrnemo v pečico in nadaljujte s peko brez folije, dokler ne postanejo zlato rjavi za 35 minut
- Rebra postavite na desko za rezanje in jih razrežite na koščke. Rebra prenesite nazaj v kalup in pomešajte z omako.
