Podroben recept za kuhanje mesnih jedi s fotografijo. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 500, skupno maščoba 32 g, nasičene maščobe, beljakovine 32 g, ogljikovi hidrati 22 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Ryan Dausch Čas: 35 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 špagetna buča (približno 1,4 kg)
- 8 skalpinov iz svinjine ali tankih naravnih svinjskih rezin (približno 600 gr.)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2,5 žlice. l (75 gr.) Maslo
- 1 žlica. l kapre, brez marinade
- 1/2 žlice. suho belo vino
- Sok 1 limona
- 1/2 žlice. nesoljena piščančja zaloga
- 1/2 žlice. drobno sesekljan svež peteršilj in / ali zeleno čebulo
- 500 ml češnjev paradižnik
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, špageti buča, paradižnik češnja, kapre, belo vino, limonin sok, zelena čebula, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 120 ° C. Bučo prerežemo po dolžini na dva delov, nato vsako polovico prerežite na pol; izbrisati semena. Prestavite v veliko stekleno skledo in dodajte 1/4 žlice. voda. Pokrijte s tanko plastjo oprijetega filma in položite noter mikrovalovno pečico 12-15 minut, dokler buča ni mehkejša. Sleči film in pustimo, da se nekoliko ohladi.
- Meso začinimo s soljo in poprom. Predgrejte nato zmerno močno segrejte veliko ponev s protilepkanjem dodamo olivno olje. Paštete pecite do rjave barve, 2 min vsak na vsaki strani. Položite na pekač in položite pečico, da se meso ne ohladi.
- V isti ponvi stopite maslo. Dodajte kapre in kuhaj minuto. Zalijemo z vinom in limoninim sokom. Povečanje temperaturo in mešanico zavremo. Dodajte piščančje zaloge in tekočino kuhajte na močni vročini pol dodatne 2-3 minute. Pusti segrevamo na nizki vročini.
- Odcedite vodo in z vilicami strgajte kašo buče; Odstavite lupino. Dobljene 1/4 čajne žličke špageta začinite. sol in par ščepec poper. V omako dodajte zelišča, dobro premešajte in vlijte v merilno steklo. Ponev vrnite na srednjo vročino in dodajte češnjev paradižnik. Kuhajte, občasno mešajte, 2-3 min Postrezite svinjske rezance s špageti bučo in paradižnikom; prej postrezite kuhano omako.
