Švicarski burgerji iz gob – podroben recept Prehranska vrednost enega obroka: (samo 4 burger) Kalorije 544, skupno maščoba 31 g, nasičene maščobe 13 g, beljakovine 38 g, ogljikovi hidrati 30 g, vlaknine 2 g, holesterol 110 mg., натрий 1143 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno Količina: 4 burgerje B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 600 gr mleto goveje meso
- Sol in sveže mlet poper
- 2 tsp oljčno olje
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na tanko pol obroči
- 230 gr. gobe zmešamo, narežemo na rezine
- 1 žlica. l Worcestershire omako
- 1/4 čl. kečap
- 2 tsp Dijonova gorčica
- 4 rezine sira gruyere
- 4 žemljice s sezamovimi semeni, prerežemo na pol in prepražimo
- Listi solate
- Čips, kumarice, postreženi (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rdeča čebula, gobe, Worcestershire omaka, kečap, dijonska gorčica, sir Gruyere, zvitki s sezamovimi semeni, solato, čipsom, vložena kumara
Priprava recepta:
- Mleto meso vmešajte v posodo z 1 tsp. soli in 1/2 žličke poper. Iz mletega mesa oblikujte 4 okrogle pogače debeline približno 2 cm. V ponvi segrejemo olivno olje. Postavite rezine in popražite srednja vročina, dokler ne kuhamo, približno 4 minute. z vsakim strani.
- V ločeni ponvi segrejte na zmerni vročini. 2 tsp oljčno olje. Dodamo čebulo in pražimo, mešamo, 2 min. Dodamo gobe in kuhamo še 2 minuti. Vmešajte omako Worcestershire in kuhamo, dokler ne kuhamo, še 2 minuti. Sol in poper. V skledi zmešajte kečap in gorčico.
- Kotlete potresemo z gobovo mešanico in na vrh položimo sir. Vrnitev rezine v ponvi in pokrijte, segrejte do sira se stopi, približno 1 min.
- Bučke namažite z mešanico ketchupa, dajte na spodnje polovice mesne kroglice z gobami in sirom, nato solata in pokrijemo z vrhom pol žemljic. Švicarske burgerje postrezite s čipsom in kumarice.
