Sušenje zelene čebule za zimo

Nabiranje zelene čebule pozimi

Zakaj sušiti zeleno čebulo pozimi, če je na voljo vse leto? Tako je. Toda sušenje zelene čebule za zimo najbolj skrbi poletni prebivalci. Škoda, če velike letine vitaminskih zelenic ne uporablja v celoti. Čebulno zeleno čebulo lahko posušite: zrak, v pečici in celo na žaru!

Kako posušiti zeleno čebulo za zimo. Načini

Za zmrzovanje ali sušenje zelene čebule za zimo? V posušenem sposobna čebula okusnejša in bolj zdrava. Da, zmrzovanje ohrani barvo, vendar ostrina in tista čudovita pikantna “kavstičnost” v odmrznjenem ni zelenja. Toda suha mešanica v tem pogledu je idealna. Ni čudno, da so suhi kosi začimbe del zamrznjenega juhe, omake, v šopke za začimbe.

Kulinarične koristi

Mikrobi se bojijo tako svežega zelišča kot posušenega. Pikantno začinjeno dodatek v juhi, borsch, gravy nas bo ščitil pred škodljivimi bakterijami v Sezona SARS. Še ena značilna začimba za začimbe v sposobnosti proizvodnja sline. Kako pomembna je za dobro prebavo, presnovo snovi, ki jih vsi poznajo. Edinstvenost posušene zelene čebule je tudi v da v celoti zadrži vitamin C.

Zanimivost: starodavni mornarji so vedno vzeli s seboj Posušena zelena čebula na potovanju, da se zaščiti pred skorbut.

Za zimo lahko pripravite posušeno zeleno čebulo. načine. Выбирайте наиболее удобный, и действуйте!

Na prostem

Ko poletna sezona ne pomeni kratkega vikenda, ampak dolgega čas lahko zeleno čebulo posušimo kar na zraku. Zagotovo ne naprej odprto vroče sonce in v senci, po možnosti s osnutek.

Zeleno perje operemo, obrežemo porumenele konice, odstranimo zelenice, ki so jo posadili. Debela in trdna stebla za sušenje ne zelo dobro. Narezano zelenico narežemo na velikosti od približno 2 do 5 cm.

Uporabite cedilo ali veliko leseno desko. Položite dno sito ali površino deske s plastjo gaze in namažemo s tanko plastjo zelena masa. Če odhajate od doma, lahko zeleno posušite lok za zimo na loži. Le spomniti se morate stresemo sito in zmešamo začimbe.

Metoda sušenja zelene čebule v zračni žar

Pojavi se zračni žar, gospodinje, ki jih samo v njem ne kuhajo! Tukaj in zelenice, da se posušijo v napravi, pravijo, je zelo priročno. Za to na zgornji rešetki morate hraniti sesekljano čebulo približno pol ure (Odvisno od debeline rezanega perja). Pri temperaturi približno 70 ° postopek poteka z največjo koristjo.

Način sušenja zelene čebule v pečici

Preprosto! Nastavite ali prilagodite temperaturo na 40-50 °, sušite približno 2-3 ure.

Okusne ideje

Kot vidite, obstaja veliko načinov, kako ohraniti vitamine za zimo. Kako naredijo vložene zelenice, načine priprave v olju, v soli preberite pod naslovom “Nabiranje zelenice zima. ”