Surove prekajene klobase in fižolovi rezanci – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 580, skupna maščoba 31 g., nasičene maščobe, beljakovine 24 g, ogljikovi hidrati 52 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 85 gr. surova dimljena chorizo klobasa, sesekljana
- 3/4 čl. drobtine
- 1/3 čl. sesekljane mandlje
- 2 klinčki, drobno sesekljan česen
- 2 pločevinki belega fižola (430 gr. Vsaka), odcedite tekočino in sperite
- 1 veliko jajce
- 1/4 čl. svež peteršilj
- 5 žlic. l oljčno olje pa tudi več za škropljenje
- 1 rdeča paprika
- 1 žlica. l rdeči vinski kis, plus več za brizganje
- 4 žlice. rukola
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa chorizo, beli fižol, drobtine, vinski kis, bela paprika, rukola, česen, peteršilj mandlji
Priprava recepta:
- Rezine klobase na srednji vročini popržite v veliki ponvi, občasno mešamo, dokler rahlo ne porjavi, približno 5 minut. Dajte v predelavo hrane. V ponev z maščobo dodamo 1/4 žlice. drobtine, mandlji in 1 strok česna. Fry mešamo, dokler krekerji in mandlji ne porjavijo, približno 3 min .; damo v skledo.
- V kuhalnik dodajte fižol, jajce, preostalo 1/2 žlice. drobtine, peteršilj, 1 žlica. l oljčno olje preostali 1 strok česna, 1/2 žličke. sol in nekaj ščepcev mleta paprika. Mletite do testenin z majhnimi kosov. Oblikujte osem rezin debeline 2,5 cm. (Približno 1/3 Čl. zmes za vsako), dajte na pekač. Zamrzne za 10 minut
- Pripravite omako Romesco: Pepper popecite na plin gorilnik na srednji vročini, od 6 do 8 minut. Kot alternativa Paprike lahko ocvrete pred ognjem pod žarom. Odstranite pecelj semena in pocrnjena koža. Izperite obdelovalec hrane in pire v njem poper z mandljevo mešanico, 2 žlici. l olivno olje, kis in 1/4 tsp sol, za manjšo gostoto dodamo 1/3 žlice. voda. Začinimo s soljo in poprom.
- Preostale 2 žlici segrejte. l žlice olja v ponvi v povprečju ogenj. Dodajte pleskavice in prepražite, enkrat obrnite, dokler rjava, 4 do 5 minut, omako romesco ločite na krožnike in na vrh postavite torte. Rukolo prelijemo z olivnim oljem in kis in začinite s soljo. Postrezite solato z rezinami mleto meso in krompirjeve paštete
