Supplì (Supplì)

7

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 120kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  120kcal

• Ocena

• Recept

Osupljivo okusna, brez mesna italijanska ulična predjed – hrustljava riževa kroglica z nežno mocarelo v notranjosti, kuhajte danes doma.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• riž 300 g
• paradižnikova omaka 400 g
• maslo 30 g
• rastlinsko olje 3 žlice. l
• juha 400 ml
• bela čebula 1 kos.
• suho belo vino 100 ml
• olje globokega cvrtja 1 l
• piščančja jajca 3 kos.
• drobtine 100 g
• mocarela 150 g
• moka 100 g

2 ч2 ч 120

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vzemimo paradižnikov riž: v vroči ponvi z maslom na hitro prepražimo čebulo, riž razporedimo, po pol minute premešamo nalijte vino, pustite, da izhlapi. Juho prelijte z lončkom, premešamo, riž namočimo juho in nadaljujemo z vlivanjem celotno juho, dokler se popolnoma ne absorbira, mešamo.
2. Po 10 minutah dodajte paradižnikovo omako, premešajte.
3. Po 20 minutah zmešajte riž s kockami masla in nariban sir, ohladimo.
4. Majhne kroglice mocarele prerežemo na pol.
5. V treh skledah pripravimo drobtino: moko, pretepeno jajce, drobtine.
6. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglico iz paradižnikovega riža v vdolbino daj mocarelo, zapri.
7. Kroglice razvaljamo v moki, jajcih, drobtinah, prepražimo v večjih količina olja do zlato rjave barve, razprostrite na papirju brisačo. Postrežemo vroče.

Ključne besede:

• ocvrti
• Predjed
• mocarela
• riž