začinjena limonada Veter vetrič
Nenavadna sumy začimba je pripravljena postati komponenta ne samo kumarice, pa tudi osvežilna poletna pijača. Začinjena limonada Šumi, ingver in timijan poživijo in dajo veliko koristnosti! Ni čudno v tsomVostok in v Aziji začimba nadomešča limono. Rubinasta barva pijača, prijeten kisel okus naredi recept precej nenavadno.
Sumska limonada “hladen vetrič”
Sumah je presenetljivo vsestranska začimba, narejena iz dragocene jagode grma. Kjer preprosto ne uporabljate “kislosti” začimbe. Meso, ribe, različne marinade in omake. Ampak najbolj glavna stvar, ki jo cenijo sumy, je vsebnost koristnih kislin, antioksidanti in posebne snovi, ki pomagajo prebava!
Za izdelavo domače limonade Cool Breeze smo bo potreboval:
- Voda – 2l.
- Ingver – 3-4 tanke plošče od korena.
- Timijan ali meta – 1 veja ali več listov.
- Sladkor – 3-4 žlice (večinoma po okusu)
- Sumy – 1 tsp (lahko pa dodate še več začimb)
Če vam je všeč bolj kisel okus, lahko dodate limona.
Pri uporabi sumljivih začimb je nekaj posebnosti. Ruby barva začimbe je odvisna od antocianinih pigmentov. Če na dodajanje pijači ali marinadi začimba ne daje intenzivnosti barvanje, kar pomeni, da so bili pogoji skladiščenja nekoliko kršeni. Ni vredno razburiti, če je limonada roza. Okusno dobro, iz katerega je to ne bo izgubilo.
- Če kupite sumi, naj bo začimba tesno zaprta, v temi stekleni ali keramični kozarec.
Lahko naredite domačo limonado z začimbo sume takole:
Na ogenj postavite lonec vode in ingverja. Pustimo, da malo zavre. Nato dodajte timijan, šemac. V paru minute “tihe vrele” začnejo določiti okus. Kislega okusa se ne bodo pojavile takoj. Zato dodajte sladkor na samem koncu kuhanje.
Recept za sumad limonado z začimbami je zelo pester in odvisen okusne nastavitve. Kombinacija tako nenavadnih sestavin dajte pijači nežno naravno aromo in prijetno osvežujočo okus. Ko ga bomo prvič kuhali, bo razvil svoj “okusen” metoda.
Pijačo ohladite in ne pozabite odcediti. Postrezite limonado samo v prozornih kozarcih. Potem bo videti več spektakularno
Okusne ideje
Vročina nas spije veliko brezalkoholnih pijač. Ampak veliko bolj koristno je, da ne le potešiš žejo, ampak daš sebe več vitamini! Navsezadnje povečano znojenje sili v telo del z veliko vitamini. Zato pogosteje same zdrave pijače. Na primer recept “Država limonada “je že našla veliko oboževalcev.
