Ljubitelji rdečega vina bodo cenili te porcijene štrudle, polnjene z hruške kuhane v dišečem Cabernetu, najprej zaradi svojih bogatih pikanten okus in drugič zaradi enostavnosti priprave. Izkoristite pripravljeno testo, zavite hruške, zašite v vino in pečemo v pečici. Dlje časa hruške vztrajajo pri vinu njihov okus in barva bosta bolj intenzivna. In preostalo vino, ki ga lahko želja po izhlapevanju in pridobivanju neverjetnega sirupa. друзьями: 
Time: 50 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 4 hruške v testo. volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Hruške v vinu
- 3 žlice. Vinski kabernet sauvignon
- 3 žlice. sladkorja
- 2 cimetovi palčki
- 3 zvezde zvezdasti janež
- 4 hruške Bartlett, olupljena in jedra, razrezana na pol
Strudel
- 2 sloja lisnatega peciva
- 1/3 čl. stopljeno maslo
- 1 jajce, pretepeno z 2 žlici. l voda, za mazanje
- 2 žlici. l sladkorja
- 1/4 tsp mlet cimet
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato pecivo, rdeče vino, zvezdasti janež, cimet, hruške
Priprava recepta:
- V srednje velikem loncu nalijte vino, dajte sladkor, palčke cimeta in zvezdastega janeža in zavremo. Dodajte hruške list pergamenta položite neposredno na površino tekočine in kuhajte hruške na zmerni vročini pri nizki vreli (le nekaj mehurčki naj se počasi dvigajo na površino tekočine), dokler jih zlahka ne prebodemo z vilicami. Hruške ohladimo in hranite v isti tekočini do priprave. Če hruške kuhamo vnaprej 1 – 2 dni in pustimo v vinu, nato pa oni popolnoma rdeč.
- Pečico segrejte na 190 ° C in pekač obložite s pergamentom papir.
- Na čisto delovno površino položite en list puha testo, ga z nožem za pico narežite na tanke trakove, tako da pustite enega širok trak se ne razreže in namaži s tanko plastjo stopljenega maslo. Hruške odstranite iz vina (vino lahko pustite, da ga še dodatno zavremo, pripravimo sirup in ga vlijemo vanj sladoledar za izdelavo čudovitega sorbeta).
- Vzemite širok trak testa in ga razrežite kvadratov. Hruške postavite na kvadratke, da zaprete dno. Vzemite narezane trakove in hruške zavijte v spiralo. Obložite robove testa, liste razrežite na širokem traku in jih lepite na hruške, mazate z jajcem. Položite štrudelj pekač in površino štrudelj namažite z jajcem. Zmešajte 2 žlici. l sladkor in cimet ter potresemo po vrhu.
- Pečemo štrudle približno 20 minut, dokler niso gladke zlato rjava. Strudel lahko postrežemo topel sobna temperatura ali ohlajena.
