Recept za marinado z marinado iz rožmarina ягненка. 
Photo of the dish: Юнхи Ким Time:1 ura Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Naribana lupina 2 limone
- 2 žlici. l sesekljan svež rožmarin
- 1/4 čl. groba sol
- Ščepec sladkorja
- 2 kos stojalo jagnjetine z 8 rebri, brez hrbtenic, odstrani konce kosti
- 1/4 čl. rastlinsko olje
Recepti s podobnimi sestavinami: jagnjetina, limonina lupina, rožmarin
Priprava recepta:
- Zmešajte limonino lupinico, rožmarin, sol in sladkor. Rebrasto rešetko nastalo zmes, pokrijemo in hladno mariniramo za noč.
- Pečico segrejte na 150 ° C.
- Veliko ponev segrejemo na srednjo temperaturo, dodamo rastlinsko olje. Položite eno regasto maščobo v ponev in rjave do zlate barve, 3 – 5 min. Preklopite na drugega stran in pražimo še nekaj minut. Postavite kvadrat pekač z maščobo navzgor, nato pa prepražimo drugo stojalo.
- Pekač postavimo v pečico in pražimo, dokler meso v notranjosti se ne bo segrelo na 50 – 52 ° C, 20 – 25 minut. Pridobite kvadrat iz pečice in pustite 5 minut, nato pa narežite na kose.
